Les pommes au four sont un dessert délicieux et sain. Mais vous pouvez le rendre encore plus appétissant en complétant le plat avec une sauce au chocolat. Les pommes au chocolat sont très aromatiques et satisfaisantes. Ils plairont même à ceux qui n'aiment pas trop les desserts aux fruits.
Il est nécessaire
-
- Pommes aux raisins secs et chocolat noir:
- 6 pommes;
- 1/4 tasse de raisins secs
- 1/4 tasse de noix
- barre de chocolat noir;
- 1/2 tasse de lait
- 4 cuillères à café cassonade;
- 1 cuillère à café beurre;
- emballage de crème glacée.
- Pommes aux amandes et chocolat blanc:
- 6 pommes;
- 1 barre de chocolat blanc;
- 4 biscuits au sucre;
- 1/3 tasse d'amandes
- 3 cuillères à café cassonade;
- 2 cuillères à soupe rhum ou liqueur de noix de coco;
- crème fouettée.
Instructions
Étape 1
Pommes aux raisins secs et chocolat noir
Pour un dessert de l'après-midi, préparez des pommes avec des noix et des raisins secs dans une sauce au chocolat. Pour les fruits robustes de taille moyenne, brossez et séchez. Retirez le noyau avec un outil spécial ou découpez-le avec un couteau à fruits bien aiguisé.
Étape 2
Faites frire les cerneaux de noix dans une poêle pendant 7 à 10 minutes - cela leur donnera un arôme agréable et un goût plus riche. Mettez les noix et les raisins secs dans un mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse. Ajoutez-y une cuillerée de beurre et de cassonade. Écrasez soigneusement le mélange et remplissez le milieu des pommes avec.
Étape 3
Placer les fruits farcis dans un moule beurré. Placez-le au four, préchauffé à 180°C, et enfournez pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que les pommes soient complètement ramollies. Faire une sauce au chocolat. Cassez une barre de chocolat noir sans saveur en morceaux, placez-la dans un petit bol en métal et couvrez de lait. Tout en remuant, chauffer le mélange de lait au bain-marie jusqu'à dissolution complète du chocolat.
Étape 4
Disposer les pommes au four sur des assiettes. Verser la sauce au chocolat chaud sur chaque portion. Servir avec des gaufres et une boule de glace.
Étape 5
Pommes aux amandes et chocolat blanc
Le dessert aux pommes et au chocolat blanc s'avérera très savoureux. Lavez les pommes et retirez les trognons. Piler les biscuits au sucre et les noyaux d'amande dans un mortier et mélanger avec la cassonade. Casser une barre de chocolat blanc en tranches, puis couper la moitié des tranches avec un couteau en plus petits morceaux. Mettez de côté la moitié restante. Mélangez le chocolat avec des biscuits et des noix, versez du rhum blanc ou de la liqueur de noix de coco dans le mélange. Mélangez bien le tout et remplissez les pommes de ce mélange. Si vous prévoyez de traiter les enfants avec un dessert, excluez l'alcool.
Étape 6
Placer les fruits dans un plat beurré. Cuire les pommes dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Sortez le plat du four et retirez délicatement les fruits. Placez-les dans des bols. Faites chauffer le chocolat et la crème dans une casserole peu profonde. Remuez bien et versez la sauce piquante sur les pommes. Attendez qu'il durcisse un peu et placez un capuchon de crème fouettée sur le fruit. Saupoudrer le dessert d'amandes moulues et servir.
