Si vous n'avez pas le temps de préparer le dîner, vous pouvez préparer une tourte à la viande rapide. Ainsi, vous gagnerez du temps et régalerez votre famille avec de copieuses pâtisseries.
Il est nécessaire
- - plat de cuisson.
- Pour le test:
- - beurre mou 120 g;
- - farine 150g;
- - œuf de poule 1 pièce;
- - eau froide 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- - sel;
- - basilic séché.
- Pour remplissage:
- - viande hachée 400 g;
- - 1 gousse d'ail;
- - pâte de tomate 1 cuillère à soupe. la cuillère;
- - crème sure 2 c. cuillères;
- - feuilles d'aneth 20 g;
- - tomate 1 pièce;
- - oignon 1 pièce;
- - poivron 1 pièce;
- - tomates cerises 8 pcs.;
- - œuf de poule 1 pièce;
- - crème 200 ml;
- - sel;
- - poivre noir moulu;
- - fromage à pâte dure 150 g.
Instructions
Étape 1
Mélanger le beurre et la farine à la main jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'oeuf, les épices et l'eau.
Mélanger la pâte et la placer dans un plat en verre. Réfrigérer 5 à 10 minutes.
Préchauffer le four à 200 degrés. Beurrer un plat allant au four et saupoudrer de farine.
Étape 2
Hacher l'oignon et l'ail, hacher finement le poivron, éplucher la tomate et râper. Faire revenir la viande hachée avec les oignons, l'ail, le poivron et la tomate dans une poêle pendant environ 10 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre noir. Ajouter la pâte de tomate et la crème sure. Hacher l'aneth dans la viande hachée.
Étape 3
Dans un bol séparé, mélanger la crème, l'œuf et le fromage. Puis bien les fouetter. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 4
Mettez la pâte dans un moule et assurez-vous de soulever ses bords. Percez avec une fourchette sur tout le pourtour et mettez au four pendant 10 minutes. Ensuite, sortez la pâte et placez la viande hachée dessus et répartissez uniformément. Garnir de vinaigrette au fromage à la crème. Placez les moitiés de tomates cerises sur le dessus de la tarte et enfournez pour environ 20 minutes.
