Les "Funchoza" sont des nouilles longues et fines à base de riz ou de fécule de pomme de terre. Les plats qui en contiennent sont très populaires dans les pays d'Asie de l'Est. Il y a beaucoup d'entre eux. Mais le plus célèbre de droit peut être appelé une salade de funchose coréenne froide. Il peut être trouvé dans le commerce sur presque tous les marchés. Mais un tel apéritif peut également être facilement préparé à la maison - il s'avérera satisfaisant et très savoureux.
Il est nécessaire
- - funchose - 100 g;
- - oignons - 1 pièce;
- - carottes - 1 pièce;
- - poivron rouge - 1 pièce;
- - poivron vert, jaune ou orange - 1 pc.;
- - concombre frais - 2 pièces;
- - ail - 3 gousses;
- - vinaigre 9% - 1 cuillère à soupe. je.;
- - huile de tournesol - 1 c. je.;
- - sauce soja - 1 c. je.;
- - Vinaigrette funchose coréenne - 1 c. je.;
- - feuilles de persil - 0,5 bouquet;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Épluchez les carottes et râpez-les. Pour les salades coréennes, il est préférable d'utiliser une râpe spéciale utilisée pour préparer les carottes. Mais si vous ne possédez pas un tel appareil, vous pouvez utiliser une râpe grossière ordinaire. Râpez également les concombres (vous n'avez pas besoin de peler la peau).
Étape 2
Épluchez le poivron des graines et retirez la tige, et coupez la pulpe en lanières étroites. Retirer les cosses de l'ail et des oignons. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles, et passez l'ail dans un presse (ou hachez-le avec un couteau).
Étape 3
Après cela, mettez tous les légumes - oignons, ail, carottes, poivrons et concombres dans un bol, ajoutez la vinaigrette coréenne, l'huile de tournesol, le vinaigre, la sauce soja et le sel. Puis bien mélanger le tout.
Étape 4
Placer les nouilles dans un bol, verser de l'eau bouillante dessus, couvrir avec un couvercle et laisser gonfler 5 minutes. Une fois le temps écoulé, jetez-le dans une passoire et rincez-le à l'eau froide du robinet, puis transférez-le dans un bol avec les légumes et les assaisonnements.
Étape 5
Hachez le persil en petits morceaux et ajoutez-le au reste des ingrédients. Après cela, mélangez bien le tout et mettez-le au réfrigérateur. Après 1 heure, le funchose coréen peut être mis dans un saladier et servi comme collation froide pour les plats chauds, ainsi qu'ajouté à un hot-dog fait maison.
