Si vous voulez gâter vos hommes avec quelque chose de savoureux, préparez-leur une merveilleuse salade de viande "Man's Caprice". Le nom du plat semblera familier à beaucoup, mais tout le monde ne sait pas comment le préparer à la maison. La viande bouillie, les concombres marinés, les oignons marinés sont idéalement combinés les uns avec les autres et ne laisseront probablement personne indifférent. La gâterie s'avère être belle, très satisfaisante et nutritive.
Il est nécessaire
- - pulpe de boeuf (vous pouvez prendre du poulet ou du porc) - 300 g;
- - œufs de poule - 4 pièces;
- - oignon rouge - 2 pièces;
- - cornichons - 2 pièces;
- - fromage à pâte dure - 150 g;
- - Mayonnaise;
- - vinaigre 9% - 1 cuillère à soupe. je.;
- - huile de tournesol - 1 c. je.;
- - sucre - 1 cuillère à café;
- - sel - 2/3 c.
- - poivre noir moulu - 0,5 c.
- - piment rouge - 2 pincées;
- - persil frais - 2-3 brins.
Instructions
Étape 1
Rincer la viande sous l'eau courante. Versez 1, 5 - 2 litres d'eau froide dans une petite casserole et portez à ébullition. Plongez ensuite le bœuf dans de l'eau bouillante, baissez la température à un niveau bas, couvrez et laissez cuire environ 2 heures. Si vous avez du filet de poulet, le temps de cuisson sera de 40 minutes, si le porc - alors 1, 5 heures suffiront.
Étape 2
Lorsque la viande est bouillie, retirez-la de la poêle et laissez-la refroidir, puis retirez le bouillon - cela peut être utile à l'avenir pour cuisiner d'autres plats.
Étape 3
Retirez la première couche de pelure de l'oignon rouge et coupez-la en fins quartiers de rondelles. Ensuite, mettez-le dans une petite tasse et ajoutez-y du vinaigre, de l'huile de tournesol, du sucre, 0,5 cuillère à café de sel, des poivrons noirs et rouges. Remuer et laisser mariner 20 à 30 minutes.
Étape 4
Pendant ce temps, vous pouvez faire bouillir les œufs de poule. Placez-les dans une petite casserole ou une petite casserole avec de l'eau froide salée, portez à ébullition et faites cuire pendant 8 à 10 minutes. Après cela, refroidissez-les dans de l'eau froide et, après 5-7 minutes, retirez-les. Après cela, prenez une râpe grossière et râpez les œufs dessus. Vous pouvez râper le fromage immédiatement sur cette râpe.
Étape 5
Coupez les cornichons en deux. Couper chaque moitié en lanières. Couper la viande bouillie en fins cubes, mettre dans un bol, saler, ajouter quelques pincées de poivre noir moulu et 1 cuillère à soupe de mayonnaise. Puis bien mélanger le tout. Après cela, placez la viande dans un saladier en une seule couche (sans tasser).
Étape 6
De la tasse où les oignons ont été marinés, égouttez tout le liquide et étalez les oignons uniformément avec une couche sur la viande. Ensuite, étalez les cornichons et enrobez-les de mayonnaise. Après cela, pondez les œufs, qui doivent également être recouverts de mayonnaise. Enfin, la préparation est saupoudrée de fromage râpé et agrémentée de brins de persil (facultatif).
Étape 7
La salade "Man's Caprice" est maintenant terminée. Mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu'il soit bien trempé, puis vous pourrez le servir à table et ravir vos proches.
