La compote de pommes de terre aux champignons est un plat facile à préparer. Peut être servi en plat séparé ou en accompagnement. Tous les champignons sont utilisés.
Il est nécessaire
- - 0,5kg. pommes de terre;
- - 400 g de champignons éventuels;
- - Oignon moyen;
- - sel, poivre, laurier, assaisonnement aux champignons au goût;
- - 2 cuillères à soupe. huile végétale pour la friture.
Instructions
Étape 1
Eplucher les pommes de terre, bien les laver, les couper en petits cubes. Mettez une poêle sur le feu, versez de l'huile végétale et faites bien chauffer.
Étape 2
Placer les pommes de terre dans une poêle et les faire frire à feu doux des deux côtés, à découvert, pendant environ 10-15 minutes.
Étape 3
Lavez les champignons, coupez-les en petits morceaux. Pelez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles. Envoyez les pommes de terre frites dans la casserole, dans laquelle elles continueront de cuire.
Étape 4
Faire revenir les champignons dans une poêle. Une fois que les champignons sont dorés, ajoutez l'oignon et 1 cuillère à café d'assaisonnement aux champignons et faites revenir un peu.
Étape 5
Ajouter les champignons préparés aux pommes de terre. Assaisonner avec du sel, du poivre, des feuilles de laurier et un demi-verre d'eau. Laisser mijoter à feu moyen pendant une demi-heure.
