Un plat copieux et appétissant qui peut vous ravir à n'importe quel repas. De plus, ces côtelettes sont parfaites pour les aliments diététiques. Et préparer un plat est simple et rapide.
Il est nécessaire
- - huile végétale pour la friture;
- - 3 carottes;
- - sel au goût;
- - 200 grammes de farine.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les carottes. Réduisez-le en purée. Ajoutez du sel au goût et de la farine dans la quantité indiquée ci-dessus à la masse obtenue.
Étape 2
Mélangez les ingrédients de la première étape et façonnez les futures galettes avec vos mains. Cela doit être fait très soigneusement. Ensuite, roulez les côtelettes dans la farine, sans gâcher la forme obtenue, mais en l'améliorant légèrement.
Étape 3
Faites frire toutes les galettes formées dans de l'huile végétale, en prenant soin de ne pas les brûler. Le processus ne s'arrête pas là et il est donc important que les galettes aient une teinte dorée. Faites frire en faisant très attention à la couleur des escalopes, car cela déterminera si vous pouvez les cuisiner selon la recette.
Étape 4
Après cela, faites cuire toutes les escalopes obtenues après la friture au four. Faites-les cuire jusqu'à ce que chaque escalope ait une croûte caractéristique. Ils devraient être plus foncés qu'ils ne l'étaient.
Étape 5
Après cela, vous pouvez servir le plat à table !
