Vous n'avez pas besoin de produits laitiers ou d'œufs pour faire ces merveilleux muffins. Les ingrédients sont très simples et le goût frappe par sa richesse. Essayez-le ! Peut-être que cette recette deviendra l'une de vos préférées.
Il est nécessaire
- - carottes râpées - 1 c.
- - sucre - 1 cuillère à soupe.
- - huile végétale - 100 ml
- - farine - 2 c.
- - soda - 1 c.
- - sel - 1/4 cuillère à café
- - graines ou noix pelées - 50 g
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, lavez les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe fine. Placez un verre de carottes râpées dans un bol profond. Ajouter un verre de sucre. Versez 100 ml d'huile végétale. Bien mélanger le mélange obtenu et laisser reposer 15 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, faites frire les graines ou les noix dans une poêle sèche. Si vous aimez les raisins secs, vous pouvez les ajouter aux muffins au lieu des graines et des noix.
Étape 3
Après 15 minutes, tamiser deux tasses de farine dans le bol du mélange de carottes. Ajoutez une pincée de sel et d'épices: cannelle, vanilline. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter toutes les épices adaptées aux pâtisseries sucrées: cardamome, gingembre moulu.
Étape 4
Ajouter une cuillère à café de bicarbonate de soude à la pâte à muffins. Ajouter 1/2 partie des graines de tournesol frites ou des noix. Mélanger le mélange à muffins.
Étape 5
Préchauffer le four à 180 C. Placer la masse à muffins dans des moules à muffins. Vous pouvez également faire un gros gâteau dans un plat allant au four ou une poêle en fonte. Saupoudrer les graines ou les noix restantes sur les muffins. Cuire les muffins jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 25 à 30 minutes. Profitez de votre thé.
