Quiconque lutte activement contre les kilos en trop et aime un mode de vie sain sait de première main que les sucreries sont le principal ennemi d'une silhouette belle et élancée. Cependant, contrairement à la croyance populaire, certains bonbons peuvent être non seulement très savoureux, mais aussi extrêmement sains.
Bien sûr, nous ne parlons pas de ces bonbons qui sont vendus dans les magasins réguliers, mais de ceux que vous pouvez fabriquer vous-même. Dans les recettes sélectionnées ci-dessous, seuls des ingrédients naturels sont utilisés, ils peuvent donc être recommandés en toute sécurité, même aux personnes qui sont de fervents partisans d'une alimentation saine.
Bonbons aux dattes et graines de citrouille
Des bonbons végétaliens très simples et délicieux peuvent être préparés en quelques étapes seulement.
Pour cuisiner, vous devez prendre:
- 150 g de graines de courge;
- 200 g de dattes charnues fraîches;
- 2 limes moyennes;
- 2-3 st. l. cacao.
Broyez les graines de citrouille séchées au four en petites miettes avec un moulin à café ou un mortier. Séparez les dattes des graines, mixez la pulpe avec un mixeur. Si les fruits secs sont un peu secs, faites-les tremper dans de l'eau chaude. Mélanger les dattes avec les graines. Utilisez une râpe ou un couteau pour broyer le zeste de citron vert et ajoutez-le à la masse de dattes. Bien mélanger tous les ingrédients. À partir du mélange obtenu, formez de petits bonbons de toute forme arbitraire. N'oubliez pas de les tremper dans du cacao puis de les placer au réfrigérateur pendant au moins 20-30 minutes. Les bonbons aux dattes réfrigérés sont prêts à être consommés immédiatement.
Veuillez noter que les bonbons aux dattes végétaliens sont très énergétiques, ce qui signifie qu'après les avoir consommés, les performances et l'humeur s'améliorent.
Bonbons au caillé "Rafaello"
Les bonbons faits maison à base de fromage cottage ont un goût très tendre et doux. Contrairement à ceux du commerce, ils ne contiennent pas de gras trans et divers stabilisants.
Pour les préparer, vous devez prendre:
- 200 g de fromage cottage avec une teneur en matière grasse d'au moins 5%;
- 80 g de flocons de noix de coco;
- 30 g de miel liquide;
- Plusieurs noix de cajou ou d'amande.
Mélanger le fromage cottage et le miel avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. En l'absence de mélangeur, le fromage cottage peut être fouetté avec une fourchette ordinaire, mais dans ce cas, le grain caractéristique du fromage cottage se fera sentir dans les bonbons finis. Une fois que la masse devient molle et élastique, faites-en des petits bonbons en forme de boule, à l'intérieur desquels n'oubliez pas de mettre une noix de cajou ou une amande. Trempez le Rafaellki fini dans des flocons de noix de coco et placez-le sur une assiette à dessert. Faire tremper le dessert au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Les bonbons faits maison "Rafaello" ont un goût très original et intéressant. Ils peuvent être un excellent ajout à la fois à un milk-shake et à un thé ordinaire.
Bonbons aux abricots secs avec de légères notes de cannelle et d'amande
Les bonbons aux fruits secs diffèrent non seulement par une composition très naturelle, mais également par une énorme quantité de vitamines utiles. De tels bonbons vous chargent d'énergie et de bonne humeur pour toute la journée.
Pour cuisiner il vous faudra:
- 200 g d'abricots secs;
- 2-3 figues de taille moyenne;
- 2-3 st. l. amandes;
- 2 cuillères à soupe graines de citrouille;
- une petite pincée de cannelle et de gingembre moulu.
Verser les abricots secs avec de l'eau chaude et laisser tremper pendant 15-20 minutes. Rincez bien les fruits secs ramollis et mélangez-les avec la pulpe de figue. Pour rendre la masse plus homogène, il est préférable d'utiliser un mixeur plongeant. Séchez d'abord un peu les amandes et les graines de citrouille au four, puis broyez-les avec un mortier ou un moulin à café. Ensuite, mélangez tous les ingrédients en ajoutant un peu de cannelle et de gingembre moulu. Bien mélanger tous les composants avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Rouler de petites boules de la même taille à partir de la masse résultante. Placer les boules sur une assiette peu profonde et laisser tremper au réfrigérateur pendant environ 40 minutes. Après refroidissement, les bonbons aux abricots secs peuvent être immédiatement servis avec du thé ou du café. Les bonbons aux fruits secs s'intègrent parfaitement dans le menu du jour, mais il est préférable de les consommer le matin.
