Il existe un grand nombre de plats délicieux, cependant, les plus raffinés et les plus inhabituels sont de droit les plats préparés avec l'ajout de fromage de Philadelphie.
Le fromage Philadelphia est réputé pour sa saveur délicate et sa texture légère. Pour la première fois, le fromage est apparu en Amérique, cependant, pour le moment, ce produit est très populaire dans la cuisine européenne et asiatique. Le célèbre fromage est utilisé pour faire des collations, des gâteaux au fromage et même des sauces. De plus, les célèbres sushis et petits pains de Philadelphie sont fabriqués à base de ce fromage.
Étonnamment, le fromage ne perd pas sa saveur après traitement thermique, ce qui le rend unique par rapport aux autres fromages.
Considérez les recettes les plus délicieuses et les plus populaires avec l'ajout de fromage de Philadelphie, que vous pouvez non seulement nourrir votre famille au dîner, mais aussi servir à la table de fête.
Gâteau au fromage de Philadelphie
Pour préparer un dessert unique, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- fromage cottage riche en matières grasses, il est préférable qu'il soit fait maison (9% et plus) - 400 g;
- crème épaisse - 200 ml;
- Fromage de Philadelphie - 200 g;
- biscuits à la pâte brisée - 150 g;
- sucre cristallisé - 100 g;
- beurre - 70 g;
- 2 œufs de poule.
- Pour la préparation étape par étape du dessert, vous devez préparer tous les ingrédients.
- Faire fondre le beurre dans un bol peu profond.
- Émiettez les biscuits sablés en petites miettes, de préférence avec un mixeur. Versez la chapelure obtenue dans le beurre fondu.
- Préparez un plat allant au four. Étaler le mélange biscuit/beurre en une fine couche. Agiter avec une spatule en bois. Refroidir au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Battre le fromage cottage avec un mélangeur, ajouter le fromage Philadelphia. Remuer jusqu'à consistance lisse.
- Versez la crème épaisse dans un bol profond, ajoutez le sucre cristallisé et la vanilline. Fouetter jusqu'à obtention de pics fermes.
- Dans un bol séparé, battre 2 œufs de poule, une pincée de sel et du sucre cristallisé.
- Mélanger les deux mélanges jusqu'à consistance lisse.
- Mettez la masse de crème aux œufs obtenue dans un moule. Répartir uniformément sur le foie.
- Chauffer le four à 180 degrés.
- Placez le plat de cuisson dans un récipient plus profond avec de l'eau afin que l'eau n'atteigne pas 1/3 des bords du plat de cuisson.
- Cuire au four préchauffé pendant 70-80 minutes.
- Laisser refroidir le cheesecake et réfrigérer pendant 4 heures.
- Coupez la friandise obtenue en triangles et servez froid.
Soupe crémeuse de crevettes au fromage Philadelphia
Chaque femme au foyer a son propre plat signature. Cependant, en règle générale, il s'agit soit d'un dessert, soit d'un plat principal. Vous pouvez changer vos habitudes et essayer de cuisiner la soupe à la crème la plus délicate dont tous vos invités se souviendront.
Pour préparer un plat au goût unique, vous avez besoin des produits suivants:
- crevettes géantes - 600 g;
- Fromage de Philadelphie - 250 g;
- jeunes pommes de terre - 5 pièces;
- 1 bouquet d'herbes fraîches;
- sel et poivre au goût.
- Une recette étape par étape commence par la transformation des pommes de terre. Lavez soigneusement les jeunes pommes de terre et faites-les cuire à feu moyen.
- Sortez les pommes de terre bouillies et laissez refroidir. Ne versez pas d'eau hors de la casserole.
- Eplucher et réduire en purée les pommes de terre.
- Décongeler et éplucher les crevettes, bien les laver.
- Mettez la purée de pommes de terre obtenue dans l'eau sous les pommes de terre. Ébullition. Ajouter le fromage Philadelphia et les crevettes. Faire bouillir pendant 20 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mettez la casserole sur feu doux et laissez mijoter encore 5-7 minutes.
- La soupe aux crevettes et au fromage Philadelphia est prête. Servir chaud avec des herbes fraîches.
Rouleaux de crêpes au fromage Philadelphia et jambon
Ce plat insolite est parfait pour une table de fête. Même un cuisinier novice peut le cuisiner, et le goût et la présentation du plat surprendront même les gourmets.
Pour préparer le plat, les ingrédients suivants sont nécessaires:
- lait frais avec une teneur en matières grasses de 3,2% - 350 ml;
- farine de blé - 200 g;
- œuf de poule - 2 pièces;
- beurre - 2 cuillères à soupe;
- sel;
- Fromage de Philadelphie - 200 g;
- saumon salé - 150 g;
- jambon fumé - 200 g.
- Faire de délicieux petits pains commence par la cuisson de crêpes.
- Les œufs de poule sont battus avec du sel avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse.
- Le lait est versé en un mince filet et la farine de blé est doucement mélangée au mélange. Il est préférable de passer au tamis pour éviter la formation de grumeaux.
- Les crêpes sont cuites au beurre et à feu doux.
- Laissez refroidir les crêpes. Étaler le fromage Philadelphia sur toute la surface des crêpes. Étaler les tranches de jambon et de saumon sur le dessus en une fine couche.
- Rouler le rouleau. Envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer.
- Avant de servir le plat fini à la table, vous devez couper le rouleau et saupoudrer d'herbes.
Salade légère au fromage Philadelphia, crevettes et avocat
La salade légère est très facile à préparer. Il peut facilement être qualifié de diététique, car il ne contient pratiquement pas de graisse.
Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- Fromage de Philadelphie - 100 g;
- crevettes géantes - 100 g;
- riz bouilli - 100 g prêt à l'emploi;
- avocat mûr - 1 pièce;
- 1 concombre moyen;
- 1 œuf de poule;
- mayonnaise légère - 2 cuillères à soupe;
- sel et poivre au goût.
- La salade commence par la préparation de tous les ingrédients. Il est nécessaire de faire bouillir du riz et des œufs de poule.
- Épluchez un avocat mûr, retirez le noyau. Coupez la pulpe obtenue en petits cubes.
- Lavez le concombre, épluchez-le, coupez-le en petits cubes ou en lamelles.
- Faites bouillir les crevettes et laissez-les refroidir et sécher.
- La salade est préparée en couches. Mettez le riz bouilli dans la première couche dans un saladier en verre. Assaisonner avec du poivre et du sel au goût. Badigeonner d'une fine couche de mayonnaise.
- Disposer l'avocat dans la couche suivante. Vous n'avez pas besoin de lubrifier avec de la mayonnaise.
- La troisième couche est le fromage Philadelphia, qui peut être légèrement étalé sur la surface de la couche d'avocat. Ajouter un peu de sel.
- Râpez l'œuf de poule sur une râpe fine. Badigeonner d'une fine couche de mayonnaise.
- Mettez les concombres dans la couche suivante, ajoutez un peu de sel.
- Mélanger le fromage à la crème et les crevettes et disposer sur la dernière couche.
- Servir la salade froide, parsemée d'herbes.
Petit pain au fromage Philadelphia et saumon fumé
Tout le monde peut cuisiner une recette intéressante. Le petit pain se compose des ingrédients les plus abordables, et il ne faut pas longtemps pour le préparer.
Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour un petit pain:
- truite fumée - 200 g;
- Fromage de Philadelphie - 200 g;
- Pain grillé Heinz - 1 paquet;
- oignons verts - 3 petites plumes;
- mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
- graines de sésame - 1 cuillère à soupe
- Placer les tranches de pain en deux rangées sur une pellicule plastique. Couvrir d'une autre couche de papier d'aluminium et étaler avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 1 cm. Retirer le papier d'aluminium.
- Mettez le fromage Philadelphia sur le pain grillé en une fine couche, en badigeonnant soigneusement les bords.
- Placer les tranches de poisson salé sur le fromage et saupoudrer le fromage obtenu d'une poignée d'oignons verts.
- Enroulez le rouleau obtenu avec un tapis. Envelopper dans du plastique et réfrigérer.
- Avant de servir, couper le rouleau en rondelles, badigeonner d'une fine couche de mayonnaise et garnir de graines de sésame.
L'astuce de nombreuses ménagères qui ont adopté cette recette est de rendre le rouleau plus tendre. seule de la pulpe de pain grillé doit être utilisée. Les croûtes, même les plus molles, se découpent mieux au couteau.
Comme vous pouvez le voir, il existe un grand nombre de recettes pour préparer divers plats avec l'ajout de fromage Philadelphia. Le fromage est tout simplement polyvalent. Il se marie bien avec d'autres ingrédients dans les salades et les charcuteries. De plus, des desserts uniques en sont obtenus.
