Le fromage est une source de protéines, un produit essentiel pour tous ceux qui mènent une vie saine. N'importe quel plat peut être complété par du fromage râpé. Il est particulièrement adapté pour les pizzas, les salades, les apéritifs, les pâtes, les pommes de terre au four et les ragoûts. Vous pouvez prendre le fromage à votre goût: parmesan, fromage blanc, mozzarella ou tout autre fromage à pâte dure.
Le fromage râpé, lorsqu'il est ajouté aux plats culinaires, les rend plus doux, plus aromatiques et plus satisfaisants. L'essentiel est d'utiliser des fromages frais de haute qualité dans la cuisine.
Légumes au four avec poitrine et fromage râpé
Cette recette facile est parfaite pour le petit déjeuner, le dîner ou une bouchée rapide. Faire le plat est facile. C'est un excellent plat pour libérer le réfrigérateur des aliments rassis. La base du plat est constituée d'œufs, de fromage, de poitrine (bacon). Tous les légumes, herbes, restes de viande préparée, champignons conviennent comme ingrédients supplémentaires. Vous pouvez cuisiner au four ou dans une poêle à frire avec un couvercle.
Le temps de cuisson total est de 20 à 30 minutes.
Ingrédients:
- 1-2 œufs ou plus à discrétion;
- 1-2 cuillères à soupe fromage râpé;
- 1 cuillère à soupe poitrine (bacon), coupée en cubes minces;
- 1 cuillère à soupe. poivrons et tomates, coupés en morceaux;
- 1 cuillère à soupe champignons de Paris, coupés en quartiers;
- 1 cuillère à soupe oignons, pelés et coupés en dés;
- sel, poivre, herbes au goût.
La cuisson pas à pas:
Étape 1. Faites frire la poitrine et les champignons dans une poêle.
Étape 2. Ajoutez les légumes hachés. Salez, poivrez, ajoutez les herbes.
Étape 3. Casser les œufs pour les légumes. Remuer.
Étape 4. Saupoudrer de fromage sur le dessus. Placer dans un four préchauffé à 180°C pendant 10-15 minutes.
Pommes de terre farcies au four avec poitrine et fromage râpé
Le plat est intéressant, il est préparé à partir de produits classiques. Il peut être servi en toute sécurité pour un dîner à la maison ou préparé pour vos proches lors d'un pique-nique.
Ingrédients:
- 4 choses. pommes de terre;
- 1 cuillère à soupe huiles;
- 150-200 g de poitrine, coupée en cubes;
- 1 oignon;
- 100 ml de lait;
- 80 g de fromage râpé;
- persil et aneth;
- sel et poivre au goût.
Cuisson par étapes:
Étape 1. Lavez les pommes de terre, mettez-les sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four préchauffé à 190-200 degrés jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit pendant 40-45 minutes.
Étape 2. Coupez les tubercules en deux en diagonale jusqu'à ce qu'ils soient froids.
Étape 3. Retirez la pulpe de chaque moitié de la pomme de terre. C'est plus facile à faire quand les pommes de terre sont encore chaudes. La peau ne doit pas être endommagée.
Étape 4. Écrasez la pulpe de pomme de terre en ajoutant du lait, du beurre, du sel, des herbes hachées. La purée doit garder sa forme.
Étape 5. Dans une poêle, faites revenir la poitrine et les cubes d'oignon. Mélanger avec la masse de pommes de terre. Ajouter le fromage râpé, remuer à nouveau. Vérifiez le goût. Ajouter du sel si nécessaire.
Étape 6. Farcissez les "uniformes" de pommes de terre et placez-les dans le four préchauffé. Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à coloration dorée.
Salade de betteraves au fromage râpé et à l'ail
La salade contient des aliments courants qui sont bons pour la santé. Le plat convient aux repas de tous les jours, ainsi qu'au service sur une table de fête.
Temps de préparation 45 minutes. Le temps de cuisson est de 15 minutes. La recette est pour 2 portions.
Ingrédients:
- 2 pièces petites betteraves;
- 100-120 g de fromage râpé;
- 2-3 gousses d'ail;
- 3 cuillères à soupe mayonnaise ou crème sure;
- sel au goût;
- persil ou aneth.
Préparation:
Étape 1. Faites bouillir les betteraves pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Refroidir, peler. Couper en fins bâtonnets ou en lanières. Placer les betteraves dans un bol.
Étape 2. Mettez le fromage râpé, l'ail finement haché, le sel, les herbes hachées, la mayonnaise sur les betteraves. Mélanger les ingrédients.
Mettez la salade au réfrigérateur pendant 20-30 minutes.
Vous pouvez remplacer la mayonnaise non seulement par de la crème sure, mais aussi par du yaourt ou votre sauce maison préférée. La salade peut inclure du concombre mariné pelé, des œufs hachés, des noix ou des pignons de pin, des morceaux de kiwi.
Salade classique avec croûtons et fromage râpé
Cette salade peut être préparée toute l'année. Il contient de la laitue verte, des tomates, du concombre, des croûtons de pain et du fromage. Les produits sont les plus courants et les plus abordables. Vous pouvez préparer une salade en seulement 12-15 minutes à la maison ou à la campagne. Le plat est approprié pour servir sur la table en apéritif ou en accompagnement de poisson, de poulet ou de viande.
La recette est pour 2-3 portions. La teneur en calories d'une portion est d'environ 310 kcal.
Ingrédients:
- un bouquet de feuilles de laitue fraîches;
- 12-15 pièces tomates cerises ou 2 mcx. ordinaire;
- 2 concombres frais (150g);
- 2 tranches de pain blanc;
- 1 cuillère à soupe huiles de friture;
- ½ oignon rouge ou blanc, variétés sucrées;
- 50 g de fromage râpé;
- 2 brins d'aneth frais, persil, basilic, oignons (facultatif).
Pour la sauce:
- 2 cuillères à soupe huile végétale;
- 1 cuillère à café jus de citron ou vinaigre de vin;
- ½ cuillère à café miel ou sucre;
- sel et poivre au goût.
Préparation:
Étape 1. Coupez le pain blanc en cubes et faites-le frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
Étape 2. Déchirez les feuilles de laitue dans un bol avec vos mains. Coupez les concombres et l'oignon en tranches et ajoutez-les à la salade.
Étape 3. Mélangez les ingrédients de la sauce. Verser la sauce préparée sur la salade. Mélanger.
Étape 4. Saupoudrer de fromage râpé et de croûtons sur le dessus.
Servir immédiatement à table.
Sur une note. Si la salade est préparée à l'avance, la sauce, le concombre frais, le fromage et les croûtons doivent être ajoutés dans le bol en dernier. La salade doit être belle et croustillante.
Bateaux de courgettes farcies au fromage râpé
Plat léger délicieux. Un excellent apéritif est obtenu lorsqu'il est préparé à partir de jeunes courgettes.
Ingrédients:
- 2 jeunes courgettes;
- ½ tasse de chapelure blanche sèche;
- ½ tasse de fromage râpé;
- 1/3 tasse d'oignons en dés
- ½ tasse de saucisse hachée finement bouillie;
- 1-2 œufs;
- 2 cuillères à soupe beurre;
- sel, poivre au goût;
- 2 cuillères à soupe persil finement haché, aneth;
- 2 cuillères à soupe fromage râpé pour saupoudrer.
Préparation, étape par étape:
Étape 1. Lavez les jeunes courgettes, coupez la queue. Hacher les fruits avec une fourchette à plusieurs endroits pour évaporer la vapeur. Cuire jusqu'à tendreté au micro-ondes pendant 3 à 5 minutes. Le temps dépend de la masse des courgettes.
Étape 2. Coupez les courgettes en deux. Utilisez une cuillère pour retirer la pulpe des bateaux et placez-la dans un bol. Retournez les bateaux pour égoutter l'excès de jus.
Étape 3. Préparez la viande hachée: dans un bol avec la pulpe de courgette, mettez des miettes de pain sec, du fromage râpé, de l'oignon haché, de la saucisse, des œufs, des légumes verts.
Étape 4. Saler et poivrer les bateaux. Garnir de courgettes hachées.
Étape 5. Mettez un petit morceau de beurre sur la viande hachée et étalez-le sur la viande hachée. Saupoudrer les bateaux de 2 cuillères à soupe. fromage râpé.
Étape 6. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré pendant 30 à 40 minutes.
Servir chaud.
Si vous le souhaitez, au lieu de saucisses, de la viande hachée prête à l'emploi, du jambon, des morceaux de poisson sont ajoutés à la recette ou des bateaux sont préparés avec des légumes émincés, dans lesquels des champignons (champignons forestiers, champignons, pleurotes) sont ajoutés pour le goût.
Maïs grillé avec fromage râpé
Une recette simple, compréhensible et facile à cuisiner à la campagne. Une préparation qui redéfinit la saveur de votre maïs sucré préféré avec du fromage râpé. Une collation insolite pour une fête en plein air.
Ingrédients:
- 5 épis de maïs sucré;
- 5 cuillères à café Mayonnaise;
- 5 cuillères à soupe fromage râpé;
- 1 citron (jus);
- piments rouges moulus, herbes (facultatif).
Préparation:
Étape 1. Retirez les feuilles des oreilles.
Étape 2. Enveloppez chaque épi de papier d'aluminium, tordez les extrémités du papier d'aluminium des deux côtés..
Étape 3. Faites cuire les épis de maïs dans les braises ou sur une grille pendant 25 à 30 minutes, en n'oubliant pas de les retourner pour que les grains soient uniformément cuits.
Étape 4. Retirez le papier d'aluminium. Laissez le maïs refroidir légèrement. Arrosez les oreilles de jus de citron. Enrobez-les de mayonnaise. Saupoudrer les épis de maïs de fromage râpé, de poivre, d'herbes.
Si vous le souhaitez, ajoutez vos épices préférées, herbes, herbes, ail, oignons verts à la mayonnaise et préparez une sauce pour les épis de maïs. La mayonnaise peut être mélangée avec de la crème sure ou de la sauce à la crème sure.
