Une recette élémentaire de crème glacée maison délicate ne comprend que 3 composants et un minimum de vos efforts. Le résultat est un café vivifiant et une crème glacée crémeuse et beaucoup de délices.
Si nous nous tournons immédiatement vers les processus chimiques qui se produisent lors de la congélation de liquides, il devient clair que toutes les recettes de crème glacée maison à base de lait ne donneront pas à une dent sucrée une texture délicate. Sans sorbetière, impuretés supplémentaires, chauffage, longue agitation de la masse et bains de glace, vous pouvez difficilement obtenir quelque chose qui ne ressemble pas à une boule de neige aromatisée. Afin de ne pas gâcher les aliments et de ne pas rester longtemps au fourneau, il suffit de prendre 3 composants:
- crème d'au moins 33% de matière grasse - 0,2 kg;
- lait concentré - 0,1 kg;
- café instantané, cacao, vanille ou tout autre additif au goût.
La particularité de la création de délicieuses glaces est que tous les composants doivent être pré-refroidis. Ceci s'applique également à l'accessoire mélangeur. Un tel "life hack" peut raccourcir le temps de préparation de la crème glacée.
- Mélanger la crème et le lait concentré dans un bol profond.
- Ajoutez l'un des additifs sélectionnés à la masse totale pour donner à votre crème glacée maison votre goût préféré.
- Battre le mélange sans l'amener à la consistance du beurre. La base de crème glacée doit ressembler à une crème liquide.
- Versez la base obtenue dans des moules et placez au congélateur pendant au moins 6 heures.
