Offrez-vous cette authentique pizza florentine rapide à préparer et un copieux repas autonome. La marque de fabrique de la pizza florentine est l'œuf martelé, qui ressemble aux œufs brouillés au milieu d'une pizza.
Il est nécessaire
- - 6 tranches de bacon
- - 150 g de feuilles d'épinards
- - 2 fonds de pizza
- - 125 ml de sauce tomate
- - 1 verre de fromage râpé
- - 2 oeufs
- - 100g de tomates cerises
- - 1 cuillère à soupe. huile végétale pour graisser la plaque de cuisson
- - sel et poivre au goût
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 220°C. Chauffer une poêle à feu vif. Ajouter le bacon et faire sauter, en retournant de temps en temps, pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant. Placez le bacon sur une serviette en papier pour absorber l'excès de graisse.
Étape 2
Mettez les épinards dans une poêle, faites-les frire pendant 2-3 minutes, assaisonnez de sel et de poivre.
Étape 3
Placer le fond de pizza sur une plaque à pâtisserie graissée. Badigeonner le dessus de sauce tomate et saupoudrer de la moitié du fromage râpé. Placer les épinards et le bacon sur le fromage, puis casser un œuf au milieu de chaque pizza. Saupoudrer du reste de fromage et garnir de tomates.
Étape 4
Cuire au four pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et que l'œuf soit cuit. Enlever du four et servir immédiatement.
