Cette excellente soupe de camping peut être préparée à la maison. De gros morceaux de légumes et de viande dans un bouillon parfumé raviront toute la famille. Une fois que vous aurez essayé de cuisiner du shurpa, il deviendra votre premier plat préféré.
Il est nécessaire
- - 700 g de bœuf,
- - 160g d'oignons,
- - 200 g de poivron,
- - 100 g de carottes,
- - 300 g de pommes de terre,
- - 3 feuilles de laurier,
- - 40 g de concentré de tomate,
- - 3 litres d'eau,
- - 3-4 gousses d'ail,
- - sel au goût,
- - des épices sèches au goût,
- - poivre noir moulu au goût,
- - poivre rouge moulu au goût,
- - aneth au goût.
Instructions
Étape 1
Rincez bien la viande, coupée en morceaux, qui sont mis dans une mijoteuse. Salez, assaisonnez d'épices. Pour cuisiner, vous pouvez prendre un assaisonnement spécial "Pour le shurpa" ou "Pour le pilaf".
Étape 2
Coupez l'oignon épluché en cubes et placez-le sur la viande.
Étape 3
Coupez le poivron lavé et épluché en fines lanières. Coupez les carottes épluchées en gros cubes. Hacher grossièrement les pommes de terre épluchées.
Étape 4
Placer les poivrons, les carottes, les pommes de terre, les feuilles de laurier et les gousses d'ail dans une mijoteuse. Mélanger la pâte de tomate avec de l'eau et verser les ingrédients dans une mijoteuse.
Étape 5
Sur une mijoteuse, réglez le mode "Extinction", le temps est de 1 heure. Ajoutez les poivrons moulus dans le multicuiseur environ 10 minutes avant que le repas ne soit prêt.
Étape 6
Après les bips du multicuiseur, activez le mode "Chauffage" et laissez reposer encore 10 à 15 minutes. Étalez le shurpa fini en portions, garnissez chaque portion d'aneth ou de persil frais.
