Tout le monde connaît la boisson "Tarhun" depuis l'enfance. Il semblerait, que peut-on cuisiner avec cette boisson, à part les cocktails, et comment peut-elle être utilisée en cuisine ? Il s'avère qu'il existe des recettes et, en même temps, très savoureuses et appétissantes.
Il est nécessaire
- - 1 verre de farine;
- - 100 g de petits raisins secs;
- - deux oeufs;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 20g de beurre;
- - 200 g de crème sure;
- - Boisson "Tarhun";
- - sucre glace;
- - citron.
Instructions
Étape 1
Faire tremper les raisins secs dans la boisson "Tarhun" tiède ou chaude. Moins vous avez de raisins secs, plus ils tremperont rapidement.
Étape 2
Pour préparer la pâte, vous devez casser deux œufs dans un bol et battre avec un mélangeur. Ajouter quatre cuillères à soupe de sucre en remuant jusqu'à ce que le sucre cristallisé soit complètement dissous dans les œufs. Ajouter deux cents grammes de crème sure (plus gras c'est mieux) et la farine tamisée, en fouettant jusqu'à obtenir une consistance épaisse et homogène.
Étape 3
Ajouter à la pâte les raisins secs imbibés d'estragon, le soda trempé dans du jus de citron et mettre la pâte de côté pour infuser.
Étape 4
Pour préparer le glaçage, versez 2 cuillères à soupe de sucre en poudre dans un bol, pressez le jus d'un demi citron, ajoutez du sucre en poudre, un peu d'"Estragon". Battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Étape 5
Graisser des moules à muffins avec du beurre (si vous n'avez pas de moules en silicone, vous pouvez faire des muffins dans des moules en céramique). Verser les 2/3 de la pâte dans chacun des moules. Transférer les formes sur une plaque à pâtisserie et envoyer au four, préchauffé à 180 ° C, pendant 10-15 minutes.
Étape 6
Placer les muffins dans une assiette et recouvrir de glaçage. Les muffins peuvent être servis aussi bien chauds que frais.
