Les rouleaux de chou aux champignons sont bons pour les jeûneurs. Et aussi pour ceux qui cherchent à perdre du poids en limitant la teneur en calories de l'alimentation. Servir les rouleaux de chou aux champignons sur un plateau en céramique magnifiquement peint. Et ils acquerront une saveur nationale et passeront d'un plat de tous les jours à un plat festif !
Il est nécessaire
- - chou blanc - 200 g
- - cèpes, champignons, cèpes, agarics au miel, cèpes et autres champignons (y compris congelés) - 200 g
- - oignon - 1 pièce
- - oeuf - 1 pc.
- - beurre - 40g
- - crème sure - 100 ml
- - verts - 1 bouquet
Instructions
Étape 1
Séparez les feuilles entières d'une grande fourchette de chou, après l'avoir fait bouillir dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes.
Étape 2
Eplucher et émincer l'oignon, le faire revenir un peu dans une poêle dans l'huile.
Étape 3
Faire bouillir les champignons pendant 30 minutes. Hacher et ajouter aux oignons frits. En remuant, faire revenir environ 10 minutes. Ajouter le persil lavé et haché.
Étape 4
Faire bouillir l'œuf dur, le refroidir à l'eau courante et le couper en petits cubes. Mélanger avec le contenu de la casserole.
Étape 5
Disposez les feuilles de chou sur la table, le côté convexe face à la table. Disposer la garniture dedans et rouler dans le chou farci de la manière habituelle
Étape 6
Placer au fond d'une casserole à parois épaisses et verser sur la crème sure en ajoutant un peu d'eau. Bien saler. Laisser mijoter environ 30-40 minutes. À la toute fin, ajoutez un morceau de beurre et tous les assaisonnements nécessaires, dont le poivre.
Étape 7
Servir les rouleaux de chou avec des champignons, de la crème sure et des herbes fraîches.
