Les escalopes de poitrine de poulet hachées sont une excellente option pour un dîner rapide et sain. Le plat de viande se marie bien avec divers accompagnements, légumes frais et salés.
Il est nécessaire
- - 300 g de blancs de poulet (filet);
- - 3 cuillères à soupe. l. gruau;
- - 0, 5 têtes d'oignons;
- - 1 gousse d'ail;
- 1 oeuf cru
- - ½ c. curry et sel;
- 2 cuillères à soupe. l. huile végétale (si vous allez faire cuire des escalopes hachées de poitrines de poulet pour un couple, vous n'aurez pas besoin d'huile).
Instructions
Étape 1
Rincez les poitrines de poulet, séchez-les, enlevez l'excédent de gras s'il y en a et hachez finement et finement la viande avec un couteau.
Étape 2
Épluchez l'oignon et l'ail, hachez les légumes avec un couteau le plus petit possible, placez-les dans un bol sur la poitrine de poulet.
Étape 3
Ajoutez de la farine d'avoine dans l'assiette à la nourriture, le son est autorisé.
Étape 4
Battre l'œuf dans un bol, ajouter le curry et le sel, et bien mélanger pour les escalopes de poitrine de poulet hachées. Laissez la pièce reposer pendant au moins 5 minutes. Cela est nécessaire pour que la farine d'avoine (son) gonfle.
Étape 5
Versez l'huile végétale dans une poêle préchauffée, mettez la viande hachée avec une cuillère et faites frire les escalopes de poitrine de poulet hachées des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 6
Réduisez ensuite le feu au minimum, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Au moment où il est environ 5-7 minutes.
Étape 7
Il est recommandé de servir les escalopes de poitrine de poulet hachées chaudes.
