Un favori de beaucoup, les crêpes peuvent être faites avec une variété d'ingrédients, y compris les courgettes. La courgette est un produit diététique et contient un minimum de calories, mais contient beaucoup de vitamines, de magnésium et de fer. Les courgettes sont généralement hypoallergéniques et ne causent pas de problèmes d'estomac. Préparons des crêpes de courgettes.
Comment choisir les courgettes
Afin de préparer de délicieuses et simples crêpes aux courgettes, vous devez choisir les bonnes courgettes. Optez pour de jeunes courgettes robustes à la peau délicate. Dans le cas où votre courgette a une peau délicate, vous ne pouvez pas l'enlever, car elle contient des substances utiles. Les courgettes plus âgées à la peau ferme peuvent avoir un goût un peu amer.
Crêpes de courgettes sans oeufs
Pour cuisiner, vous avez besoin des produits suivants:
- petites jeunes courgettes - 2 pcs.;
- farine - 5 c. je.;
- huile de tournesol - pour la friture;
- épices et sel au goût.
Lavez les courgettes puis râpez-les sur une râpe moyenne. À l'avenir, la masse de courgettes doit être légèrement salée et laisser reposer environ 5 minutes. Pendant le temps spécifié, les courgettes libéreront du jus, qui est mieux égoutté, sinon les crêpes pourraient se désagréger.
Ajouter les épices, la farine et le sel à la pâte. Une fois la pâte prête, faites chauffer la poêle, ajoutez l'huile végétale et disposez les petites galettes de courge, qui doivent être frites des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ainsi, ce plat s'avère très savoureux et riche en calories. Si vous suivez un régime, vous pouvez faire cuire de telles crêpes non pas dans une casserole, mais au four à une température d'environ 200 degrés pendant 20 minutes.
Crêpes sucrées aux courgettes
Tu auras besoin de:
- petites courgettes - 2 pièces;
- farine - 0,5 cuillère à soupe.;
- œuf de poule - 1 pièce;
- sucre - 4 c. je.;
- sel - au goût;
- huile de tournesol - pour la friture.
Lavez les courgettes, puis râpez-les sur une râpe fine. Ajoutez du sucre, du sel, de la farine à cette masse et cassez un œuf de poule. Bien mélanger la masse de courge. Lorsque la pâte est prête, faites chauffer la poêle à feu doux, ajoutez de l'huile végétale, puis baissez le feu à moyen et disposez les galettes de courgettes, qui doivent être frites des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ces crêpes sont très savoureuses. Ils peuvent être servis avec du miel, de la confiture ou de la crème sure. Les crêpes sucrées aux courgettes plairont à coup sûr à vos enfants.
