La farine d'avoine est non seulement utile, mais aussi un produit très «pratique». La pâte ne nécessite pas d'ébullition, il ne faudra donc qu'un quart d'heure environ pour réaliser de délicieuses douceurs maison ou un gâteau de type pomme de terre.
Il est nécessaire
- lait ou crème à boire - 1 verre,
- sucre - 1/2 -1 verre,
- flocons d'avoine - 2/3 tasse,
- poudre de cacao - 2 cuillères à soupe,
- beurre - 50 grammes,
- poudre de cacao, noix ou noix de coco pour saupoudrer.
Instructions
Étape 1
Pour préparer la "pâte de raisin d'ours", mélangez le sucre et la poudre de cacao dans une petite casserole à paroi épaisse, puis lentement, en remuant constamment, versez le lait ou la crème réchauffés. Porter à ébullition à feu doux. Le sucre doit être complètement dissous.
Étape 2
Ajouter le beurre au lait chaud et attendre qu'il "se dissipe", puis retirer la casserole du feu.
Étape 3
Incorporer les flocons d'avoine, en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux. Vous obtiendrez une pâte au chocolat qui paraîtra coulante au début. Mais à mesure que la farine d'avoine gonfle, elle s'épaissit et se transforme en une masse dense et plastique. Laisser refroidir la pâte quelques minutes. Il n'est pas nécessaire d'attendre le refroidissement complet - il est préférable de sculpter des bonbons ou des gâteaux à partir d'un mélange chaud.
Étape 4
Utilisez vos mains pour façonner la pâte en petites boules ou en cônes pour faire des bonbons à l'avoine. Vous pouvez mettre une garniture de noix, de fruits confits ou de fruits secs à l'intérieur des bonbons. Trempez les bonbons dans du cacao en poudre (vous pouvez le mélanger avec du sucre en poudre), de la noix de coco ou des noix hachées, puis mettez sur un plat et placez au réfrigérateur pour refroidir.
Étape 5
Pour les galettes de pommes de terre, façonner la pâte d'avoine en petits galettes ovales et les rouler dans le mélange poudre de cacao et sucre en poudre. Vous pouvez garnir les gâteaux de crème au beurre, de crème fouettée, de noix ou de petits morceaux de chocolat. Placez les "pommes de terre" finies au réfrigérateur pendant une heure et demie. Les gâteaux sans farine et sans cuisson sont prêts !
Étape 6
Le goût des bonbons et des gâteaux à l'avoine peut être varié en ajoutant de la vanille, de la cannelle, de la muscade, du gingembre. Si le dessert est destiné aux adultes, vous pouvez parfumer la pâte en y versant quelques cuillères à soupe de rhum, de cognac ou d'autres alcools aromatiques.
