Le chak-chak est un dessert qui peut être combiné avec n'importe quelle boisson. Ce plat est un bonbon traditionnel tatare, et sa recette existe depuis de nombreux siècles.
Il est nécessaire
- - 3 oeufs
- - 200 g de miel
- - 100g de lait
- - 200g de sucre
- - farine
- - sel
- - du beurre ou de l'huile végétale
Instructions
Étape 1
Battez soigneusement les œufs au batteur. Ajouter le lait, une demi cuillère à café de sel et mélanger tous les ingrédients. Pétrir la pâte en ajoutant de la farine au contenu du récipient. Vous devriez avoir une masse épaisse et élastique.
Étape 2
Abaisser la pâte en une fine couche et la couper en fines lanières. Rouler chaque bande de pâte en un boudin fin et couper en petits morceaux. Faites frire les blancs dans des légumes ou du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 3
Dans un récipient séparé, faire fondre le miel dans un bain-marie et mélanger avec la pâte frite. Ajouter le sucre en remuant. Placer la masse obtenue dans un plat ou un plat creux et laisser refroidir. Le miel s'épaissit rapidement et le chak-chak peut être coupé en portions.
