En plus du déjeuner ou du dîner, vous voulez souvent quelque chose de charnu. Ou aux légumes… Ici, la recette des rouleaux de poulet aux poivrons est parfaite.
Il est nécessaire
- Une livre de filet de poulet.
- 2 grosses tomates.
- 2 poivrons (nous en avons un rouge).
- 1-2 cuillères à café d'huile végétale.
- Assaisonnements - facultatif.
Instructions
Étape 1
Traitons d'abord les légumes. Retirez la peau des tomates en les ébouillantant. Ils doivent également être coupés en cubes. Nous pré-traitons également les poivrons. Nous n'en retirons pas la peau, mais nous devons en retirer la boîte à graines et couper la tige. Coupez également le poivron en tranches, uniformément. Il est également recommandé de le couper en cubes, comme les tomates. Si vous aimez les oignons frits, épluchez-les, hachez-les et faites-les frire dans la même poêle, dans l'huile, puis passez à l'étape de ragoût.
Étape 2
Nous déposons les légumes préparés dans une poêle à frire, où nous ajoutons d'abord un peu d'eau. Ajouter un peu de sel, éventuellement - muscade, basilic. Vous devez faire mijoter les légumes pendant un certain temps - environ 15 minutes, pas plus.
Étape 3
Passons maintenant au filet de poulet. Il doit être traité - battu, coupé, battu à nouveau. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Placer les légumes sur des tranches prêtes à l'emploi. Verser l'huile de tournesol sur une plaque à pâtisserie. S'il y a suffisamment de garniture, elle peut également être étalée sur les rouleaux. Nous envoyons tout à cuire au four. En moyenne, le temps de cuisson est d'environ 40 minutes à température moyenne. Il est nécessaire de chauffer le four à 200-250 degrés.
