Les variétés de riz les plus foncées sont les plus bénéfiques. Mais ils sont rarement achetés car ils sont difficiles à cuisiner. La variété blanche est non seulement inutile, mais aussi nuisible. Il est préférable de savoir comment cuisiner et consommer des types de riz foncés.
Il est nécessaire
- Eau pour infusion - 2 verres.
- Riz - 1 verre.
- Poêle.
Instructions
Étape 1
Nous commençons la cuisson par trempage. Les variétés de riz noir ne cuisent pas rapidement, car elles sont denses, elles n'ont pas été traitées ou gravées à partir d'oligo-éléments, grâce auxquels ce produit est une source de santé. Faites tremper les variétés de riz noir comme les pois pendant la nuit. Certains prétendent que quelques heures suffisent pour cela, mais ce n'est pas le cas.
Étape 2
La cuisson est, dans ce cas, un processus complexe. Après trempage, le riz est placé dans une casserole, tout est standard ici. Le conteneur doit nécessairement être grand - à un certain stade, il devra être fermé, et il ne devrait alors y avoir aucun risque d'inondation du feu. De plus, dans une telle casserole, le riz sera réparti au fond et bouillira plus rapidement. À ce stade, vous pouvez ajouter du sel.
Étape 3
Les subtilités sont associées à la procédure de cuisson. Laissez la marmite bouillante ouverte pendant un moment. Cette étape dure généralement une demi-heure.
Étape 4
Avec le couvercle fermé, le riz noir est cuit pendant environ 40 minutes. Vous devez vérifier le produit tout le temps, assurez-vous que l'eau ne s'évapore pas, n'inonde pas le poêle. Pendant ce temps, le feu doit être aussi fort que possible. Le processus est long. Ne cuisinez pas ce plat 20 minutes avant que votre mari n'arrive du travail.
Étape 5
Maintenant, vous devez laisser le plat infuser. Le riz est laissé dans une casserole pendant 20-30 minutes. Le couvercle n'est pas retiré pour cette fois.
