Le riz combiné avec des canneberges et des pistaches fera un accompagnement étonnamment élégant pour les plats de viande !
Il est nécessaire
- - 1 cuillère à soupe. huile d'olive;
- - 0, 25 st. canneberges séchées;
- - 1/6 Art. pistaches pelées;
- - 1/6 Art. amandes;
- - 1 cuillère à soupe. extrait de grenade;
- - 1 cuillère à soupe. riz indien;
- - 2 cuillères à soupe. eau bouillante;
- - sel et poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et ajoutez les canneberges et les amandes avec les pistaches dedans. Les baies et les noix peuvent être prédécoupées en morceaux si vous le souhaitez.
Étape 2
Ajoutez le riz et faites-le frire pendant 2-3 minutes, sans oublier de remuer pour qu'il ne brûle pas. Ajouter l'extrait de grenade, verser de l'eau bouillante et ajouter du sel et du poivre au goût.
Étape 3
Portez le contenu de la casserole à ébullition à feu modéré, puis baissez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez cuire environ 15 minutes: le riz doit absorber toute l'eau. Dans ce cas, ne remuez pas le contenu de la casserole !
Étape 4
Retirer du feu et laisser infuser encore 15 minutes. Seulement maintenant, remuez le riz avec une fourchette et servez !
