Le principal secret de la salade flamande de concombre est le traitement thermique des ingrédients. Le plat rafraîchit les chaudes journées d'été et satisfait la faim. La salade est idéale pour ceux qui prennent soin de leur silhouette.
Il est nécessaire
- - 150 g de yaourt nature
- - 2-3 jaunes d'oeufs
- - 10g de mayonnaise
- - sel
- - poivre noir moulu
- - aneth frais
- - 200 g de concombres frais
Instructions
Étape 1
Coupez les concombres en fines tranches ou en tranches. Tremper la pièce dans de l'eau bouillante pré-salée. Faire bouillir les concombres quelques minutes à feu doux.
Étape 2
Une fois que les concombres sont tendres, retirez-les de l'eau et séchez-les avec une serviette en papier.
Étape 3
Dans un bol séparé, mélanger la mayonnaise, le yogourt naturel et les jaunes d'œufs hachés. Broyer tous les ingrédients en une masse homogène.
Étape 4
Hacher soigneusement l'aneth frais et mélanger avec du yogourt. Tout en remuant constamment, ajoutez du sel et du poivre noir au goût.
Étape 5
Mettez les tranches de concombre bouillies dans un saladier. Assaisonner le plat avec la sauce cuite. Garnir la salade d'herbes fraîches et de laitue avant de servir.
