Une tarte aux poires parfumée, juteuse et délicieuse sera un excellent dessert, tout en diversifiant votre menu de petit-déjeuner. Et deux types de fromage et de vin blanc sec dans ce plat lui ajouteront du piquant et de la tendresse. Un tel gâteau peut également être mis sur une table de fête, pour faire plaisir aux chers invités et surprendre les gourmets les plus exigeants.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - 100 g de sucre cristallisé;
- - 220g de farine;
- - 120g de beurre;
- - Oeuf.
- Pour remplissage:
- - 120 g de fromage bleu;
- - 3-4 poires tendres;
- - 250g de fromage frais;
- - 60 ml de vin blanc sec;
- - 100 g de sucre glace.
Instructions
Étape 1
Écraser l'œuf avec le sucre et le beurre jusqu'à consistance lisse. Ajoutez-y lentement de la farine et pétrissez une pâte molle. Roulez-le en un cercle fin et placez-le doucement dans un plat allant au four, graissé avec un peu de beurre.
Étape 2
Ajouter le sucre glace au cream cheese, bien mélanger et déposer sur la pâte. Lavez les poires, épluchez-les et coupez-les en fines tranches. Placez-les sur le fromage à la crème. Émiettez le fromage bleu sur les fruits, saupoudrez le tout de vin blanc sec.
Étape 3
Placez la tarte aux poires dans un four préchauffé à 180°C et enfournez pour environ 40 minutes. Saupoudrer le plat fini avec le sucre en poudre restant, laisser refroidir et servir.
