Comment Faire Cuire Des Concombres à La Sauce Tomate

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Comment Faire Cuire Des Concombres à La Sauce Tomate
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Anonim

Les concombres à la sauce tomate ont un goût inégalé et un arôme spécial. Il existe plusieurs façons de les préparer aujourd'hui. Tous ne sont pas difficiles, donc chaque femme au foyer est capable de les maîtriser.

Comment faire cuire des concombres à la sauce tomate
Comment faire cuire des concombres à la sauce tomate

Concombres marinés à la sauce tomate

Vous aurez besoin des ingrédients suivants: concombres frais (5 kg), huile végétale (200 ml), vinaigre 9% (200 ml), sucre (200 grammes), ail (3 têtes moyennes), oignons (3 morceaux), sauce tomate (500ml).

Prenez l'oignon et l'ail, épluchez et hachez-les dans un mélangeur ou passez-les dans un hachoir à viande. Transférez-les dans un bol en émail, ajoutez le vinaigre, l'huile végétale et la sauce tomate. Mettez le tout en feu. Porter à ébullition et laisser reposer 5 minutes. Ajoutez ensuite le sucre à la marinade refroidie et placez-la soigneusement pour qu'elle se dissolve complètement, puis diluez avec de l'eau.

Stérilisez les bocaux et faites bouillir les couvercles. Lavez soigneusement les concombres, mettez de côté ceux qui sont endommagés ou pourris. Ensuite, commencez à les mettre dans les bocaux. Après cela, remplissez-les de marinade et roulez les couvercles. Laissez les bocaux dans une pièce à température ambiante pendant plusieurs jours. Ils doivent être retournés. De plus, il est recommandé d'envelopper les pots dans une couverture chaude. Ensuite, ils peuvent être emmenés à la cave.

Concombres épicés à la sauce tomate

Vous aurez besoin des ingrédients suivants: concombres (4,5 kg), concentré de tomate (3 cuillères à soupe), huile de tournesol (1 tasse), sel (3 cuillères à soupe), vinaigre de table (150 ml), paprika fort (2 cuillères à café), poivre noir moulu (1 cuillère à café).

Lavez tous les concombres et préparez les bocaux et les couvercles. Ensuite, prenez l'huile et mélangez avec du vinaigre, du sel et de la pâte de tomate. Ajoutez-y ensuite du poivre et du paprika. Mettez le mélange sur le feu et faites-le bouillir pendant quelques minutes.

Commencez à mettre les concombres dans les bocaux. Ils peuvent être posés verticalement et horizontalement. Remplissez-les ensuite de saumure. La dernière chose à faire est d'enrouler les boîtes et de les laisser à l'envers dans un endroit sec.

Concombres épicés à la sauce tomate

Vous aurez besoin des ingrédients suivants: concombres (4 kg), ail (4 têtes), feuille de laurier (10 mcx), clous de girofle (1 cuillère à café), persil (5-7 brins), vinaigre (100 grammes), concentré de tomate (2 à soupe L.), Eau (10 l).

Disposer les concombres lavés dans des bocaux stérilisés. Ensuite, épluchez et hachez finement l'ail. Répartissez-le dans des bocaux, puis étalez dessus les clous de girofle, le persil et les feuilles de laurier.

Mélangez du vinaigre de table avec de la pâte de tomate, ajoutez-y de l'eau et faites bouillir le tout pendant 5 à 7 minutes. Versez la marinade finie dans des bocaux. Ensuite, roulez-les et placez-les dans un endroit chaud. Après quelques jours, ils peuvent être retirés à la cave.

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