Tout le monde se souvient sûrement des biscuits Peaches. Cette merveilleuse friandise surprend non seulement par sa belle apparence, mais aussi par son goût incroyable. Je vous propose de cuisiner ce chef-d'œuvre culinaire !
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - farine - 3-3, 5 tasses;
- - beurre - 60 g;
- - crème sure - 2 cuillères à soupe;
- - sucre - 1 tasse;
- - œufs - 2 pièces;
- - sucre vanillé - 1 cuillère à café;
- - levure chimique pour pâte - 1 cuillère à café.
- Pour remplissage:
- - lait concentré bouilli - 1/2 boîte;
- - noix - 50 g.
- Pour la décoration:
- - carottes - 1 pièce;
- - betteraves - 1 pièce;
- - pomme - 1 pièce;
- - du sucre.
Instructions
Étape 1
Mettez les œufs de poule crus dans une tasse séparée et mélangez avec du sucre cristallisé. Bien battre le mélange, puis y ajouter le sucre vanillé avec le beurre fondu. Fouettez à nouveau.
Étape 2
Ajoutez des ingrédients tels que la farine de blé et la levure chimique au mélange œuf-sucre obtenu. Remuez le tout jusqu'à consistance lisse. De cette façon, vous aurez une pâte assez molle et élastique pour les cookies Pêches.
Étape 3
Divisez la pâte élastique en petits morceaux. Convertissez ensuite chacun d'eux en une figure sphérique et coupez exactement au milieu en 2 morceaux de même taille.
Étape 4
Placez les figurines obtenues sur une plaque à pâtisserie, graissée avec de l'huile de tournesol, de sorte qu'elles reposent avec le bord vers le bas. Ensuite, aplatissez-les doucement avec votre paume. Ainsi, vous obtiendrez une sorte de gâteaux qui doivent être cuits au four à 200 degrés pendant 20 minutes.
Étape 5
Retirez délicatement la pulpe du centre des tortillas cuites. Mettez du lait concentré bouilli dans le trou formé. En connectant deux de ces formes, vous obtenez quelque chose comme une pêche. N'oubliez pas de placer une noix au centre du biscuit.
Étape 6
Rincez et épluchez soigneusement les carottes, les betteraves et les pommes. Faites du jus à partir de ces ingrédients - carotte-pomme et betterave. Versez chacun de ces types dans des plats différents.
Étape 7
Trempez chaque biscuit, d'abord dans un type de jus, puis dans un autre, puis roulez-le soigneusement dans du sucre cristallisé.
Étape 8
Après avoir secoué l'excès de sucre cristallisé, laissez reposer la friandise pendant un moment à température ambiante. Les cookies "Pêches" sont prêts !
