Les graines de plantes sont riches en fibres, vitamines et graisses monoinsaturées, ainsi qu'une source de protéines, de minéraux et d'autres nutriments essentiels. De nombreuses études ont montré que différents types de graines peuvent prévenir la prise de poids, les maladies cardiaques et l'accumulation de cholestérol. Pour tirer le meilleur parti des nutriments des graines, elles doivent être correctement stockées et consommées uniquement crues.
Instructions
Étape 1
Graines de tournesol. Graines idéales pour ceux qui cherchent à perdre du poids car elles contiennent des fibres et favorisent une digestion saine. Les graines de tournesol sont riches en folate, un nutriment très important pour la santé des femmes. Ils contiennent également des acides gras polyinsaturés et des antioxydants: vitamine E, sélénium et cuivre. Les graines de tournesol aident à maintenir la santé cardiaque et à prévenir les dommages cellulaires.
Étape 2
Les graines de sésame sont très riches en calcium, magnésium, zinc, fibres, fer, vitamine B1 et phosphore. Les graines de sésame sont uniques dans leur structure chimique. Ils contiennent d'importantes fibres anti-cholestérol appelées lignanes. La recherche montre que ces graines aident à abaisser la tension artérielle et à protéger le foie des dommages causés par les radicaux libres. En raison de leur teneur élevée en calcium, les graines de sésame aident à soulager le syndrome prémenstruel.
Étape 3
Graines de citrouille. Des études scientifiques ont montré que les graines de citrouille peuvent empêcher la formation de tumeurs cancéreuses dans la prostate. Les graines de citrouille contiennent des antioxydants appelés caroténoïdes, qui stimulent l'activité du système immunitaire. Ces graines sont également riches en acides gras oméga-3 et en zinc, deux nutriments importants qui jouent un rôle important dans le soutien de la santé du squelette. Enfin, les graines de citrouille sont riches en phytostérols, des composants végétaux qui aident à stabiliser le taux de cholestérol et à renforcer l'immunité.
Étape 4
La graine de lin. Petites mais puissantes, les graines de lin sont une source puissante de divers nutriments, fibres, antioxydants et acides gras oméga-3. De plus, les graines de lin sont très faibles en glucides, ce qui les rend idéales pour les personnes qui cherchent à perdre du poids. Ils ont également la capacité de satisfaire rapidement la faim. La consommation régulière de graines de lin peut prévenir le développement de maladies cardiaques, d'arthrite, d'asthme, de diabète et même de certaines formes de cancer. Les graines de lin sont mieux consommées sous forme moulue, en ajoutant à divers plats.
Étape 5
Les graines de chanvre ont une liste impressionnante d'avantages nutritionnels. Ils sont une excellente source d'acide gamma-linoléique, nécessaire à la production de certaines hormones, contiennent 10 acides aminés essentiels et sont également des protéines pures à trente pour cent. Ils contiennent également 40 pour cent de fibres, plus que tout autre grain sur terre. La recherche montre que les graines de chanvre peuvent aider à maintenir la santé cardiaque et à réduire le taux de cholestérol sanguin.
