Savez-vous ce que sont les grains de poivre noir ? C'est une vigne jusqu'à 15 mètres, poussant dans les forêts tropicales, elle possède des racines aériennes qui lui permettent de recevoir de la nourriture. Le poivre noir a gagné en popularité pour ses propriétés bénéfiques.
Les fleurs de poivre noir sont des inflorescences lâches atteignant 10 cm de long, le fruit est une drupe. Un épi contient jusqu'à 30 drupes. Il porte des fruits deux fois par an. Il doit ses qualités à sa forte teneur en huile essentielle et en alcaloïde pipérine.
En plus de la popularité du poivre noir comme assaisonnement, il a des effets bactéricides, analgésiques et anti-inflammatoires. Capable d'augmenter la vitalité du corps, de normaliser la digestion et le métabolisme. Par conséquent, il existe de nombreuses recettes de médecine traditionnelle qui contiennent des grains de poivre noir.
Afin d'obtenir différents types de poivre - blanc, noir, moulu, les drupes sont fermentées, frites, séchées, puis moulues et ajoutées à une variété d'épices, ou vendues sous forme pure, en tant qu'assaisonnement séparé.
Sous forme de petits pois, le poivre noir peut conserver ses qualités très longtemps, et sous forme de moulu, sa durée de conservation est considérablement réduite, car il perd ses substances aromatiques.
Dans la pratique médicale de l'Ayurveda, il est recommandé de nettoyer le corps avec du poivre noir. Pour ce faire, chaque année pendant trois semaines, vous devez prendre trois grains de poivre noir après chaque repas. La nourriture elle-même doit être végétarienne, avec modération. Cette action du poivre noir repose sur sa capacité à éliminer les toxines et les toxines du corps, ainsi que sur son effet antihelminthique.
Afin de bénéficier des nutriments du poivre noir, pensez à le consommer avec modération. Le poivre noir ne doit pas être pris en interne par ceux qui souffrent de maladies de la vésicule biliaire, du pancréas, du foie, des reins et d'autres maladies du tractus gastro-intestinal.
