Faire de la semoule la douceur de la fleur de rose. Ce sont des produits de boulangerie garnis de sirop de sucre. Un dessert très original et délicieux.
Il est nécessaire
- - 60g de semoule
- -12-14 Art. l. farine
- - 80g d'huile d'olive
- - 85g de yaourt
- - 10g de levure chimique
- - vanilline
- - 3 tasses de sucre cristallisé
- - 3 verres d'eau
- - pistaches ou amandes
- - beurre
Instructions
Étape 1
Préparez d'abord le sirop de sucre. Versez 3 tasses de sucre cristallisé dans une casserole et ajoutez 3 tasses d'eau. Mettez le feu en remuant de temps en temps et attendez que ça bout. Laisser refroidir.
Étape 2
Si vous ne voulez pas de "roses" très sucrées, la quantité de sucre peut être réduite.
Étape 3
Commencez à faire la pâte. Mélanger la semoule, l'huile d'olive et le yaourt. Ajouter la farine, la vanilline, la levure chimique. Pétrir la pâte.
Étape 4
Divisez la pâte en plusieurs morceaux. Abaisser la pâte sur au moins 2 mm d'épaisseur.
Étape 5
À l'aide d'un verre, nous faisons des cercles. Formez maintenant une "rose". Connectez d'abord les petits morceaux coupés. Ensuite, maintenez les plus gros morceaux ensemble. Essayez de bien le tenir ensemble pour que les "roses" ne se défassent pas lors de la cuisson.
Étape 6
Placez les roses dans un plat allant au four. Graisser la pâte avec du beurre fondu. Et cuire à 180 degrés.
Étape 7
A la sortie du four, verser sur le sirop de sucre refroidi. Laissez agir environ 30 minutes. Garnir de pistaches ou d'amandes.
