À la maison, vous pouvez faire de délicieuses glaces maison, elles seront beaucoup plus saines que celles achetées. Mais il faudra l'utiliser rapidement, car les glaces maison ne contiennent aucun conservateur d'usine.
Il est nécessaire
- - lait - 1 verre;
- - sucre - 400 grammes;
- - chocolat - 100 grammes;
- - six jaunes d'œufs;
- - crème épaisse - 3 verres.
Instructions
Étape 1
Placer le sucre, le lait et les jaunes d'œufs dans un bain-marie. Ajoutez-y du chocolat cassé.
Étape 2
Laisser mijoter le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe. Remuez-le de temps en temps.
Étape 3
Laisser refroidir le mélange, ajouter la crème, montée en mousse forte, la déposer délicatement, la mettre dans les moules, la mettre au congélateur. Au bout d'une heure, collez de la crème glacée dans la masse.
Étape 4
Vous pouvez en mettre beaucoup dans une forme générale, puis décorer la crème glacée finie avec des morceaux de fruits, des baies, des fruits confits, en général - comme votre imagination vous le dit. Bon appétit!
