Une salade délicate et très légère, qui peut remplacer le fameux Olivier sur votre table, est préparée rapidement et même par une ménagère inexpérimentée.
Il est nécessaire
poitrine de poulet, rondelles d'ananas en conserve, chou chinois ou salade, sel, crème sure ou mayonnaise
Instructions
Étape 1
Nous prenons la poitrine de poulet, enlevons la peau, faisons bouillir dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Si la poitrine est congelée, elle n'a pas besoin d'être décongelée; bouillie sous cette forme, il est plus facile de la séparer en morceaux. Vous pouvez utiliser des filets de poitrine. Les filets de cuisse ne conviennent pas à cette salade en raison de la teneur plus élevée en matières grasses.
Étape 2
À ce moment-là, nous prenons une tête de chou chinois ou de laitue, coupons toutes les parties dures de la feuille et coupons en morceaux moyens, d'environ 2 cm, ou vous pouvez les déchirer avec vos mains. Nous le mettons dans un bol.
Étape 3
Ouvrez les rondelles d'ananas en conserve. Nous avons coupé l'anneau en quatre parties. Si vous prenez des ananas en morceaux, ils sont généralement trop gros, ils doivent être coupés et les anneaux sont beaucoup plus pratiques à couper. Mettre dans un bol avec les feuilles de laitue.
Étape 4
Refroidissez la poitrine bouillie et coupez-la en morceaux d'environ 2 cm. D'abord, coupez le long des fibres, puis en travers.
Étape 5
Nous mélangeons tous les ingrédients, ajoutons un peu de sel et assaisonnons avec de la crème sure. Refroidir un peu au réfrigérateur avant de servir.
Étape 6
Vous pouvez également ajouter des œufs hachés ou des croûtons au goût. Dans ce cas, il est préférable d'assaisonner la salade avec de la mayonnaise.
