Un magnifique gâteau dont le seul inconvénient est qu'il se mange vite !
Il est nécessaire
- Remplissage:
- - une demi-fourchette à choux moyenne;
- - 1 gros oignon;
- - sel et poivre au goût;
- - 1 cuillère à soupe. huile végétale.
- Pâte:
- - 2 gros œufs;
- - 5 cuillères à soupe. crème aigre;
- - 150g de farine;
- - 1 cuillère à café levure chimique;
- - 1 cuillère à café sel.
Instructions
Étape 1
Hacher finement le chou et transférer dans un grand bol. Saler, poivrer, bien pétrir avec les mains.
Étape 2
Faites chauffer 1 cuillère à soupe dans une poêle. huile végétale. Mettez le chou dedans et faites-le frire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Refroidir.
Étape 3
Mettez le four à chauffer jusqu'à 190 degrés. Beurrez un plat allant au four (si vous n'en avez pas en silicone) ou tapissez-le de papier sulfurisé.
Étape 4
Pour la pâte, battre les œufs au batteur jusqu'à consistance lisse. Ajouter la crème sure et la farine avec la levure chimique. Mélanger pendant environ une minute, jusqu'à consistance lisse. Verser la moitié de la pâte dans un moule. Mettez la garniture de chou refroidie sur le dessus. Couvrir avec la deuxième moitié de la pâte et mettre au four pendant environ 40 minutes. Volonté de vérifier avec un cure-dent: il sortira sec du gâteau fini. Refroidir dans un moule et couper en morceaux.
