Faites plaisir à vos proches avec une glace insolite: faites-en un sandwich !
Il est nécessaire
- Biscuit:
- - 175g de farine;
- - 35 g de cacao en poudre non sucré;
- - 140g de beurre;
- - 100 g de cassonade;
- - une pincée de sel;
- - 1 jaune;
- - 0,5 cuillère à café sucre vanillé.
- - 500 g de glace pour la garniture.
Instructions
Étape 1
Tamiser la poudre de cacao et la farine dans un grand récipient et bien mélanger.
Étape 2
Sortez l'huile du réfrigérateur au préalable pour la ramollir. Mélangez-le ensuite avec le sucre dans le bol d'un robot culinaire et amenez-le à une pâte lisse et duveteuse.
Étape 3
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides et remuer rapidement jusqu'à ce que les ingrédients "prennent". Ajouter le jaune et la vanilline, mélanger à nouveau.
Étape 4
La pâte sera légèrement collante, placez-la donc au congélateur pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à une température de 180 degrés et préparez une feuille de papier sulfurisé pour s'adapter à la plaque de cuisson.
Étape 5
Étalez la pâte congelée en une petite couche directement sur une feuille de papier sulfurisé, transférez-la sur une plaque à pâtisserie et mettez au four pendant environ 20 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent - il ne doit pas sortir humide du produit !
Étape 6
Sortez la glace du réfrigérateur pour la faire fondre légèrement. Lorsque le biscuit de base est prêt et complètement refroidi, coupez-le en deux. Recouvrez le premier de crème glacée et couvrez le second. Mettez au congélateur pendant une demi-heure, puis coupez en portions avec un couteau à pain.
