Le foie est un produit très sain, malheureusement, tout le monde ne l'aime pas frit. Fondamentalement, les médecins recommandent qu'il soit consommé par les femmes enceintes et les jeunes enfants. Si les femmes enceintes comprennent que leur santé s'améliorera grâce à ce produit, il est alors difficile d'expliquer cela aux jeunes enfants. C'est pourquoi nous vous proposons de faire un gâteau au foie. C'est délicieux et même les plus petits membres de la famille l'aiment ! À propos, il peut être préparé pour une table de fête, car il complétera parfaitement tous les plats.
Il est nécessaire
- Gâteaux:
- - 800g de foie
- - 400g de filet de poulet
- - 3-4 œufs
- - 0,3 verres de lait
- - farine
- - levure chimique
- - oignon
- - 3 gousses d'ail
- - verts
- - sel, poivre au goût
- Crème:
- - yaourt
- - 2 pièces carottes
- - Ail
- - verts
- - sel
Instructions
Étape 1
Préparez la viande et le foie. Décongeler et bien laver. Passez le tout dans un hachoir à viande. Peler l'oignon et l'ail. Hacher l'ail et émincer ou râper l'oignon.
Étape 2
Mélangez bien tous les ingrédients et ajoutez ici le lait, les œufs et la farine. Vous pouvez saler et poivrer. Faites chauffer la poêle, badigeonnez d'huile et faites cuire les pancakes au foie des deux côtés.
Étape 3
Préparez maintenant la crème. Eplucher les oignons, l'ail, les carottes, bien laver le tout. Hacher finement l'oignon et l'ail et râper les carottes. Préparez une poêle, ajoutez un peu d'huile et d'eau, faites mijoter les oignons et les carottes. Puis mettre de côté et laisser refroidir.
Étape 4
Ajouter le yaourt, les herbes, les épices dans la même casserole, bien mélanger le tout. Graisser chaque crêpe avec la crème obtenue et les plier comme un gâteau, vous pouvez décorer avec des herbes sur le dessus. Le gâteau est prêt ! Vous pouvez le servir avec ou sans crème sure - c'est à vous de décider. Vous pouvez manger ce gâteau comme ça, ou vous pouvez le manger avec du thé, comme vous le souhaitez.
