La cuisson de délicieux caillés nécessite certaines compétences culinaires et la patience est également essentielle. Les gens confondent souvent les gâteaux au fromage et les caillés, car ces plats contiennent les mêmes produits et leur apparence est similaire. Mais la technique même de fabrication du caillé est légèrement différente de la fabrication du caillé.
Il est nécessaire
- - 500 g de fromage cottage;
- - un verre de farine de blé;
- - 1 oeuf;
- - 5 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de flocons d'orge;
- - une poignée de raisins secs;
- - une pincée de vanilline;
- - huile d'olive pour la friture du caillé.
Instructions
Étape 1
Écrasez le fromage cottage avec une fourchette, les gros morceaux ne doivent pas tomber dedans. Utilisez des céréales instantanées, qui doivent être cuites à la vapeur avec de l'eau bouillante, pas bouillies. Séparez le jaune du blanc d'œuf, cette recette n'a besoin que du jaune.
Étape 2
Versez de l'eau bouillante sur les flocons d'orge et les raisins secs. Laissez agir 5 minutes. Les raisins secs doivent être cuits à la vapeur et la bouillie doit être cuite. Si vous n'avez pas trouvé de céréales instantanées, vous pouvez faire bouillir la bouillie à partir des céréales habituelles.
Étape 3
Mélanger le caillé avec le jaune d'oeuf et le sucre. Ajouter la vanilline, remuer. Ajouter les flocons d'orge et les raisins secs, ajouter la farine, remuer.
Étape 4
Rouler les boules avec les mains mouillées, rouler dans la farine de blé, faire revenir le caillé dans l'huile d'olive des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Vous pouvez ajuster le degré de friture à votre guise, mais si vous cuisinez du fromage cottage pour les enfants, rappelez-vous qu'il n'est pas souhaitable qu'ils donnent des aliments fortement frits.
Étape 5
Servir le caillé prêt à l'emploi avec des raisins secs et des flocons d'orge avec de la confiture de fruits ou de la crème sure.
