Si vous décidez de faire un pique-nique, assurez-vous d'emporter des rouleaux de poulet avec vous. Cet apéritif est le mieux adapté pour satisfaire la faim légère des amateurs de rassemblements en pleine nature. Les petits pains préparés selon cette recette ont des racines asiatiques qui remontent à l'hospitalière Achgabat et au soleil de Tachkent.
Il est nécessaire
- - sel;
- - sucre - 1 cuillère à café;
- - ail - 1 gousse;
- - huile végétale - 1 cuillère à soupe;
- - sauce chili ou piment fort - 1 c.
- - huile de sésame - 2 c.
- - sauce soja - 2 c.
- - verts - persil, coriandre, aneth;
- - Feuilles de chou chinois ou de laitue - 10 pcs;
- - lavash - 1 pièce;
- - filet de poulet - 800 g.
Instructions
Étape 1
Hacher finement les herbes, y presser l'ail, ajouter l'huile de sésame, le sel, le poivre, le sucre, la sauce et bien mélanger.
Étape 2
Couper le poulet en lanières de 6-7 centimètres. Battre vigoureusement et saupoudrer légèrement de sel. Placer les herbes préparées au milieu de chaque morceau.
Étape 3
Rouler la viande en rouleaux et fixer les bords avec des cure-dents en bois. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites frire les rouleaux des deux côtés. Retirez ensuite les cure-dents.
Étape 4
Couper le pain pita en morceaux égaux à la largeur du rouleau. Placer une feuille de laitue, des rouleaux de poulet sur chaque morceau coupé. Rouler le plat et fixer avec un cure-dent. Les rouleaux de poulet prêts à l'emploi peuvent être mangés à la maison ou emportés avec vous dans la nature, un pique-nique ou une randonnée.
