Les pâtes carbonara sont traditionnellement fabriquées à partir de spaghettis, mais si elles ne sont pas à portée de main, vous pouvez utiliser en toute sécurité n'importe quel type de pâtes. Et en général, vous pouvez expérimenter un peu avec les ingrédients.
Il est nécessaire
- Ingrédients pour 4 personnes:
- - toutes les pâtes - 200 gr.;
- - crème - 200 ml;
- - Oignon moyen;
- - 100 grammes lard fumé;
- - huile d'olive;
- - sel, muscade moulue, poivre.
Instructions
Étape 1
Faire bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante avec du sel et un peu d'huile d'olive pendant 7 à 10 minutes. Après cela, nous les rinçons à l'eau froide.
Étape 2
Nous nettoyons l'oignon et le hachons très finement.
Étape 3
Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir l'oignon et les lardons hachés. Quand ils sont dorés, baissez le feu, versez la crème, salez et poivrez. Laissez mijoter la crème une minute. Assaisonnez-les avec de la muscade moulue.
Étape 4
Mettez les pâtes sur un plat, remplissez-le de crème, de bacon, d'oignons et d'épices. Littéralement 15 minutes et le délicieux plat est prêt !
