Le cupcake est un excellent plat apprécié des spécialistes culinaires de nombreux pays du monde. Une petite sélection de produits, des additifs au goût, une facilité de préparation - et devant vous de délicieuses pâtisseries délicates. Préparez-le et voyez par vous-même.
Il est nécessaire
-
- 2 oeufs;
- 1 tasse de sucre;
- 0,75 verre de lait;
- 100 g de beurre;
- 0,5 cuillère à café de sel;
- 0,5 cuillère à café de levure chimique pour la pâte;
- 2 tasses de farine;
- sucre en poudre
- ou alors
- 3 oeufs;
- 200 g de fromage cottage;
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
- le vinaigre;
- 2 tasses de sucre;
- 300 g de margarine;
- 2 tasses de farine;
- 1 tasse d'amidon
Instructions
Étape 1
Faire fondre 100 g de beurre à feu doux. Refroidissez-le légèrement et battez avec un mélangeur avec 1 tasse de sucre cristallisé.
Étape 2
Ajouter 2 œufs et 0,75 verre de lait au beurre et au sucre. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
Dans un bol séparé, bien mélanger 2 tasses de farine avec 0,5 cuillère à café de sel et 0,5 cuillère à café de levure chimique. Ajouter ce mélange à la base liquide et pétrir la pâte.
Étape 4
Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, verser la pâte dessus et cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à tendreté. Insérez un cure-dent dans le cupcake cuit et retirez-le. S'il est sec, les produits de boulangerie sont prêts.
Étape 5
Retirez délicatement le moule à muffins du four. Placer le muffin sur une assiette, saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Étape 6
Vous pouvez faire des muffins à la pâte de caillé. Pour ce faire, mélangez 200 g de fromage cottage avec 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, vinaigre éteint. Laissez la masse pendant 15-20 minutes.
Étape 7
Faire fondre 300 g de margarine à feu doux, laisser refroidir légèrement.
Étape 8
Ajouter 3 œufs et la margarine fondue au caillé. Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.
Étape 9
Ajouter 1 tasse d'amidon et 2 tasses de farine à la masse de caillé. Pétrir la pâte.
Étape 10
Utilisez des moules à muffins en métal ou en silicone. Lubrifiez-les avec de l'huile végétale. Les moules métalliques peuvent être saupoudrés de semoule. Placer la pâte dans les moules en remplissant la moitié du volume.
Étape 11
Placez les muffins dans un four préchauffé à 180 degrés, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 12
Sortez délicatement les muffins du four. Servez-les à table avec du thé, du café, du lait, de la gelée, de la compote.
Bon appétit!
