Les tomates font partie intégrante de la cuisine du monde entier, en particulier dans la région méditerranéenne et en Asie centrale. Les tomates sont riches en nutriments et vitamines et sont très saines. Ils contiennent de l'acide folique, de la thiamine, du potassium, du manganèse, du magnésium, du phosphore, du cuivre, des vitamines A, C, E, K, B6, ainsi que des fibres alimentaires, des protéines et du lycopène.
Instructions
Étape 1
La source la plus riche en antioxydants.
Les tomates sont riches en lycopène antioxydant, qui protège le corps des radicaux libres qui causent le cancer. Des études ont montré que les tomates sont particulièrement efficaces contre les cancers de la prostate, du col de l'utérus, du sein, de l'estomac et du rectum, ainsi que contre le cancer du pharynx et de l'œsophage. La consommation régulière de tomates réduit le cholestérol sanguin et protège les parois des vaisseaux sanguins du dépôt de graisse dans ceux-ci.
Étape 2
Riche source de vitamines et de minéraux.
Une tomate peut fournir environ 40 % de la valeur quotidienne de vitamine C. La vitamine C est un antioxydant naturel qui protège le corps des radicaux libres. Le potassium joue un rôle important dans le maintien d'un système nerveux et sain, et le fer est essentiel pour maintenir un système circulatoire sain. Les tomates contiennent également de la vitamine K, essentielle à la coagulation du sang.
Étape 3
Réduit les effets de la fumée de cigarette.
Les deux principales substances présentes dans la tomate, l'acide coumarique et l'acide chlorogénique, luttent contre les nitrosamines, cancérigènes formés dans l'organisme à la suite de la consommation de cigarettes. La vitamine A dans les tomates réduit également les effets de ces agents cancérigènes et aide à protéger contre le cancer du poumon.
Étape 4
Améliore la vue.
La vitamine A améliore la vision et combat la cécité nocturne et la dégénérescence maculaire.
Étape 5
Système digestif.
Les tomates contiennent des fibres, qui améliorent le système digestif et aident à prévenir le cancer du côlon.
Étape 6
Réduit l'hypertension artérielle.
La consommation quotidienne de tomates réduit le risque de développer une hypertension. Le potassium, présent en grande quantité dans les tomates, est un vasodilatateur et détend la tension des vaisseaux sanguins et des artères, réduisant ainsi le stress sur le cœur.
Étape 7
Protection de la peau.
Les tomates aident à maintenir des dents, des os, des cheveux et une peau sains. La consommation quotidienne de tomates protège la peau des rayons UV et du vieillissement prématuré. L'application topique de jus de tomate est également connue pour soulager les symptômes de brûlure.
Étape 8
Hydratant pour cheveux.
Une tomate contient environ 28 % de la valeur quotidienne de vitamine C, ce qui est important pour des cheveux sains. Si les cheveux ne reçoivent pas assez de vitamine C, cela peut entraîner des cheveux secs et des pointes fourchues. Pour les cheveux secs, il est utile de réaliser des masques à partir de purée de tomates et d'huile d'olive.
Étape 9
Traitement des infections urinaires.
Les tomates sont capables de stabiliser le niveau de pH dans les voies urinaires.
Par conséquent, l'utilisation de tomates atténue considérablement les symptômes de diverses maladies du système urinaire et combat ses infections. Les tomates ont également une teneur élevée en eau, ce qui stimule la miction. Cela augmente l'élimination des toxines du corps et des sels d'acide urique.
Étape 10
Santé des os.
Une tasse de tomates fournit environ 18 % de la valeur quotidienne de vitamine K, qui joue un rôle important dans le maintien de la santé et de la minéralisation des os.
