Le filet de poulet en chinois est un plat sucré et appétissant à base de filet de poulet et de poivron dans une sauce épaisse à base de vinaigre et de sauce soja.
Il est nécessaire
- - 150 grammes de poivron;
- - quelques gousses d'ail;
- - 300 grammes de filet de poulet.
- Sauce:
- - huile végétale;
- - 6 cuillères à soupe. boire de l'eau;
- - 1 cuillère à café amidon;
- - 5 cuillères à soupe. sauce soja;
- - sel;
- - plusieurs cuillères à soupe. vinaigre de cidre de pomme;
- - 1 cuillère à soupe. Sahara;
- - au moment de servir du riz bouilli.
Instructions
Étape 1
Couper le filet de poulet en petites lanières étroites. Le sel.
Étape 2
Lavez le poivron, retirez les graines, coupez le poivron en fines lamelles.
Étape 3
Épluchez l'ail, hachez-le finement.
Étape 4
Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol.
Étape 5
Mettre la moitié de la viande dans une poêle préchauffée, faire revenir quelques minutes en remuant vigoureusement, jusqu'à ce que le filet blanchisse de tous les côtés.
Étape 6
Transférer le filet dans un récipient, faire frire l'autre moitié du poulet de la même manière.
Étape 7
Mettre l'ail et le poivre dans une poêle et faire revenir quelques minutes en remuant vigoureusement.
Étape 8
Baisser le feu, mettre la viande de poulet frite dans la poêle dans la poêle.
Étape 9
Verser la sauce, remuer, cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que la viande soit complètement cuite.
