Kozinak est une délicatesse orientale délicieuse et très saine à base de produits naturels, le rêve de tout gourmand.
Il est nécessaire
- 0,5kg. noix ou graines (vous pouvez prendre des arachides, des noix, des noix du Brésil, des noisettes, des amandes, des noix de pécan, des noix de cajou, des graines de tournesol, des graines de citrouille ou des graines de sésame, ou les mélanger dans n'importe quelle combinaison)
- 0,3 kg de miel
- 0,2 kg de sucre
- 1 cuillère à soupe. une cuillerée de jus de citron
- vanilline - au goût
Instructions
Étape 1
Hachez les noix. Vous pouvez le laisser intact - si vous l'aimez ainsi. Chauffer dans une poêle chaude, sans huile ajoutée, pendant 5 à 10 minutes.
Étape 2
Mélanger le miel et le sucre, placer le mélange sur feu moyen et porter à ébullition en remuant tout le temps.
Étape 3
Refroidir ensuite le mélange et porter à nouveau à ébullition. Répétez ceci une troisième fois.
Étape 4
Après que le sirop épaissi bout pour la troisième fois, ajoutez les noix et faites cuire pendant environ 10 minutes. Ajouter le jus de citron, la vanilline 2-3 minutes avant la cuisson.
Étape 5
Mettre le mélange chaud en une fine couche dans un moule graissé. Sans attendre qu'il refroidisse complètement, découpez le kozinak au couteau en carrés ou en lanières.
Étape 6
Casser le kozinak congelé le long des lignes de coupe. Et la gourmandise est prête !
