Les enfants adorent la soupe au fromage. Le fromage fondu lui donne un goût délicat, et les croûtons - la satiété. Avec de telles soupes, l'enfant ne restera clairement pas affamé et en redemandera.
Il est nécessaire
- 300 gr de fromage fondu,
- 300 gr de fromage à pâte dure
- pommes de terre - 5 pièces,
- moyennes carottes,
- Oignon moyen,
- un demi bouquet d'aneth,
- 3 l d'eau,
- 150 gr de maïs
- 4-5 tranches de pain
- Un peu de sel
- un peu de poivre moulu.
Instructions
Étape 1
Lavez les pommes de terre et les carottes, épluchez-les. Couper les pommes de terre en petits cubes. Finement les trois moitiés des carottes, couper l'autre moitié en petits cubes.
Étape 2
Épluchez un oignon moyen et coupez-le en petits cubes.
Étape 3
Versez trois litres d'eau ou de bouillon dans une grande casserole. Nous mettons le feu et après ébullition, ajoutons les légumes préparés (oignons, carottes, pommes de terre) dans la casserole, cuisons pendant dix minutes.
Étape 4
Nous mettons du maïs dans une casserole avec des légumes, qui, si vous le souhaitez, peuvent être remplacés par des pois. Si nous cuisons la soupe sans viande, ajoutez un peu de saucisse ou de bacon.
Étape 5
Mettez le fromage fondu dans la soupe et remuez rapidement, il doit se dissoudre complètement dans le bouillon.
Étape 6
Finement trois fromages à pâte dure, ajouter à la soupe et mélanger. Nous cuisinons encore trois minutes.
Étape 7
Nous lavons et séchons un peu l'aneth, le hachons finement. Ajouter l'aneth haché à la soupe, saler et poivrer un peu. Ajoutez un peu de curcuma pour une couleur jaune si vous le souhaitez. Retirez la casserole de soupe du feu.
Étape 8
Couper le pain en cubes ou en cubes, faire frire dans une poêle sèche. Les cubes de pain peuvent être trempés dans un œuf et cuits au four.
Verser la soupe chaude dans des assiettes en portions, ajouter les croûtons et servir.
