Des crêpes farcies au bacon et au poivre vert sont servies pour le dîner avec un petit apéritif. Les crêpes ne sont pas préparées longtemps, mais elles s'avèrent copieuses et savoureuses. La sauce maison est également servie avec des crêpes, ce qui ajoutera un peu de piquant et de saveur.
Il est nécessaire
- - poivron vert - 3 pcs.
- - fromage à pâte dure - 270 g
- - bacon - 2 tranches
- - lait - 250 ml
- - farine - 150-160 g
- - oeuf - 2-3 pcs.
- - ail - 1 gousse
- - sauce tomate - 1 verre
- - miel - 1 cuillère à soupe. la cuillère
- - sauce salsa - 1 c. la cuillère
- - huile d'olive
- - sel
- - cumin - 1 pincée
- - poivron rouge - 1 pincée
- - persil
Instructions
Étape 1
Hacher grossièrement les poivrons verts, les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant 6 à 10 minutes. Casser les œufs dans un verre à mixer. Ajouter la farine, le lait, une pincée de sel et une cuillerée d'huile, mélanger au mixeur. La pâte à crêpes est prête.
Étape 2
Faites frire les crêpes dans une poêle avec de l'huile d'olive, en versant la pâte par portions et en lui donnant une forme ronde. Couper le bacon en lanières et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 6 à 11 minutes.
Étape 3
Pour la sauce, hachez l'ail et faites-le revenir dans une casserole avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter la sauce tomate, la sauce salsa, le miel, une pincée de cumin et de poivron rouge. Cuire à feu doux pendant 3-7 minutes.
Étape 4
Mettez le fromage tranché, le poivron vert, le bacon sur les crêpes, enveloppez et faites frire dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant 2-3 minutes. Servir avec la sauce préparée et garnir d'un brin de persil. Bon appétit!
