Les côtelettes de porc sont un plat délicieux et satisfaisant. Ils sont généralement poêlés, mais vous pouvez faire cuire des côtelettes de porc avec du fromage au four. Il s'agit d'une viande à la française juteuse et tendre avec un agréable arôme de fromage.
Il est nécessaire
- - 500 porcs;
- - 200 g de fromage à pâte dure;
- - 2 têtes d'oignons;
- - de l'huile d'olive pour la friture;
- - sel et poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Pour les côtelettes de porc, il est préférable d'utiliser le filet ou la viande du cou et du jambon. Décongelez-le si nécessaire.
Étape 2
Eplucher les oignons et les couper en rondelles. Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Allumez le four à l'avance pour qu'il chauffe à 180°C.
Étape 3
Couper le porc dans le sens du grain en tranches de 1 cm d'épaisseur, frapper avec un maillet de cuisine en bois. Saupoudrer les côtelettes de porc de poivre noir au goût et assaisonner de sel.
Étape 4
Râper le fromage sur une râpe grossière. Graisser le fond de la plaque de cuisson avec de l'huile d'olive, mettre du papier sulfurisé, le graisser aussi. Placer les côtelettes de porc sur le dessus, les garnir d'oignons sautés et saupoudrer de fromage râpé épais.
Étape 5
Rôtir les côtelettes de porc avec du fromage au four pendant 20-25 minutes. La viande française est prête. Servir avec des légumes frais et des pommes de terre bouillies ou du riz.
