Les côtelettes de poulet ont une saveur délicate et une merveilleuse combinaison de viande et de fromage. Les côtelettes de poulet sont préparées très rapidement et sont parfaites pour absolument tous les plats d'accompagnement.
Ingrédients pour les côtelettes de poulet:
- 0,5-0,6 kg de poitrine de poulet;
- 150 grammes de fromage;
- 2 œufs crus;
- 80-90 grammes de farine;
- 90 grammes de mayonnaise;
- les feuilles d'aneth;
- un peu de poivre moulu, du sel;
- quelques cuillères à soupe d'huile de tournesol pour la friture.
Cuisson des côtelettes de poulet au fromage:
1. Coupez le poulet réfrigéré ou décongelé en morceaux pas trop gros et battez-les. Frotter légèrement avec un mélange de poivre et de sel, laisser reposer un moment.
2. Pendant ce temps, vous devez bien mélanger les œufs avec de la farine et de la mayonnaise, en y ajoutant de l'aneth haché, du poivre et du sel.
3. Pour chaque morceau de poulet, vous devrez mettre environ une cuillerée de la sauce obtenue. Vous devez faire frire les côtelettes dans une poêle chaude avec du beurre, sauce aux œufs vers le bas.
4. Mettez une couche de fromage râpé sur les côtelettes et versez sur le mélange d'œufs avec une cuillère.
5. Une fois le fond doré, retournez les côtelettes de poulet et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Les côtelettes de poulet tendres et délicieuses se marient bien avec une variété de plats d'accompagnement. Par conséquent, ils peuvent être servis aussi bien avec des pommes de terre qu'avec des pâtes, du riz ou du sarrasin. Vous pouvez également essayer des côtelettes de poulet associées à des légumes cuits comme du chou, des courgettes ou un ragoût de légumes.
