Les pommes de terre sont à la base d'une grande variété de plats. Il est présent dans la cuisine de nombreuses nations du monde. Préparez une soupe de pommes de terre, des pommes de terre au four avec des saucisses ou de la crème. Ces plats, malgré leur simplicité, vous séduiront par leur goût et prendront longtemps une place dans votre carte.
Il est nécessaire
-
- Soupe de pomme de terre:
- pommes de terre;
- l'eau;
- sel.
- Pommes de terre
- cuit avec de la saucisse bouillie:
- 10 pommes de terre;
- 300 g de saucisse bouillie;
- 2 oeufs;
- 150 g de fromage;
- 3 cuillères à soupe de crème sure;
- sel;
- poivre noir moulu.
- Pommes de terre
- au four à la crème:
- 10 pommes de terre;
- 1 oignon;
- 500 ml de crème 15%;
- sel;
- poivre noir moulu.
Instructions
Étape 1
Soupe de pomme de terre
Prenez une marmite à soupe. La soupe de pommes de terre doit être bouillie une fois. Calculez la quantité d'ingrédients en fonction de la taille du pot.
Étape 2
Eplucher les pommes de terre et les rincer à l'eau froide.
Étape 3
Couper les pommes de terre en petits cubes et les couvrir d'eau froide. Lors de la cuisson de la soupe, les pommes de terre doivent occuper un tiers de la casserole.
Étape 4
Faire bouillir l'eau de la soupe.
Étape 5
Placer les pommes de terre dans l'eau bouillante, porter à ébullition et réduire le feu.
Étape 6
Assaisonner la soupe au goût.
Étape 7
Râpez grossièrement 3 tubercules de pomme de terre.
Étape 8
Placer les pommes de terre râpées dans la soupe 5 minutes avant la cuisson des pommes de terre coupées en dés.
Étape 9
Servir la soupe de pommes de terre chaude avec des herbes hachées. Assaisonnez la soupe avec de la crème sure ou placez un petit morceau de beurre sur une assiette.
Étape 10
Pommes de terre au four avec saucisse bouillie
Épluchez 10 pommes de terre. Rincez-les à l'eau froide. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres sans trop les cuire.
Étape 11
Couper chaque pomme de terre en deux dans le sens de la longueur. Retirez le milieu avec une cuillère à café.
Étape 12
Préparez la garniture. Hacher finement 300 g de saucisse cuite. Mélangez-le avec 2 œufs. Assaisonner selon l'envie.
Étape 13
Remplissez les coupes de pommes de terre avec la garniture préparée.
Étape 14
Râper 150 g de fromage sur une râpe fine. Mélangez-le avec 3 cuillères à soupe de crème sure.
Étape 15
Placer la masse de fromage sur les pommes de terre farcies.
Étape 16
Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 17
Pommes de terre au four à la crème
Faire bouillir 10 pommes de terre en chemise. Épluchez-les, coupez-les en deux et placez-les dans un plat allant au four.
Étape 18
Saler les pommes de terre et saupoudrer de poivre noir.
Étape 19
Pelez et hachez finement 1 oignon. L'étaler uniformément sur les pommes de terre.
Étape 20
Versez 500 ml de crème sur les pommes de terre et les oignons et placez le moule avec eux dans le four préchauffé à 180 degrés.
21
Cuire les pommes de terre dans la crème pendant 45-60 minutes.
22
Servez les pommes de terre au four à la crème chaudes en plat seul ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
Bon appétit!
