Les pommes de terre à la campagne sont un plat si délicieux, croustillant sur le dessus, avec une croûte vermeille et fondante en bouche, moelleuse à l'intérieur. Nous allons essayer de faire des pommes de terre rustiques au four. Nous le ferons cuire exclusivement avec des épices naturelles, avec un minimum de matière grasse, sans exhausteurs de goût et sans arômes. Vous pouvez utiliser ce plat comme accompagnement avec des cuisses de poulet ou des ailes au four.
Il est nécessaire
- un mélange d'épices pour légumes (poivre noir, céleri-rave, thym, coriandre, basilic, persil, origan) - 3 cuillères à soupe;
- pommes de terre - 1 kg;
- huile végétale - 0,5 tasse.
Instructions
Étape 1
Pour faire des pommes de terre à la campagne, sélectionnez des tubercules de même grosseur, lavez-les à l'eau. Peler. Rincer à nouveau à l'eau froide et sécher avec une serviette en papier.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger le mélange de beurre et d'assaisonnement. Couper chaque pomme de terre dans le sens de la longueur en 4 morceaux. Vous devriez certainement obtenir de longues tranches égales.
Étape 3
Placer les pommes de terre à la campagne dans une « marinade » huileuse très typée et bien mélanger. Chaque tranche doit être uniformément imbibée.
Étape 4
Mettez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, essayez de laisser une petite distance entre les morceaux. Arroser du reste de l'huile.
Étape 5
Placez le plat dans un four préchauffé à 220 oC et faites cuire les pommes de terre dans un style campagnard pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 6
Retirez la plaque de cuisson et servez immédiatement comme plat à part ou comme plat d'accompagnement pour la goberge, la plie frite, les cuisses ou ailes de poulet, etc.
