Les pommes de terre sont un produit préféré de beaucoup, à partir duquel vous pouvez préparer une grande variété de plats de toutes sortes. Ce n'est pas pour rien que les pommes de terre sont appelées le deuxième pain. Les pommes de terre de campagne sont un plat facile à préparer, mais en même temps très populaire.
Il est nécessaire
-
- 1 kilo de pommes de terre
- huile d'olive,
- du sucre
- sel
- poivre noir
- Ail
- épices - cumin
- Origan
- marjolaine
- basilic
- thym
- tomates séchées.
Instructions
Étape 1
Bien rincer les pommes de terre avec un pinceau. Remplissez d'eau et placez sur la cuisinière. Ajoutez du sel dès que l'eau commence à bouillir. Cuire environ 2-3 minutes.
Étape 2
Réfrigérer et couper chaque pomme de terre en quatre à six morceaux, selon la taille.
Étape 3
Mélanger les épices, l'huile d'olive, le sel et le poivre au goût.
Étape 4
Placer les quartiers de pommes de terre, côté peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Il est important que les quartiers de pommes de terre reposent uniformément sur une seule couche, sinon vous ne serez pas cuit au four, mais des pommes de terre à l'étouffée.
Étape 5
Saupoudrer les pommes de terre du mélange préparé, placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé et, à découvert, cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées - environ 10-15 minutes à 200 degrés.
Étape 6
Il est recommandé de retourner périodiquement les quartiers de pommes de terre afin qu'ils soient frits de tous les côtés.
Étape 7
Le temps de cuisson dépendra de la taille des quartiers de pommes de terre et de la variété de pommes de terre. La préparation peut être vérifiée avec un cure-dent. L'intérieur des pommes de terre doit être tendre et l'extérieur doit avoir une croûte dorée et frite. Pour ce faire, en fin de friture, vous pouvez augmenter la température dans le four.
Étape 8
Quelques minutes jusqu'à cuisson complète, vous pouvez ajouter des légumes verts finement hachés. Les verts peuvent être tout ce qui est à portée de main, car cela ne gâchera certainement pas le plat.
Étape 9
Avec des herbes, du fromage râpé est parfois ajouté, ce qui donne au plat un goût inhabituel.
Étape 10
Vos pommes de terre à la campagne sont prêtes. Il peut être mangé aussi bien froid que chaud. Il peut s'agir d'un plat indépendant, d'un accompagnement polyvalent pour la viande, le poisson et les légumes, comme apéritif pour la bière ou des boissons plus fortes.
