Les clients peuvent se régaler avec de délicieuses pâtisseries, mais la pâte du magasin n'est pas aussi savoureuse que celle faite maison de vos propres mains.
1. Pâte de kéfir au fromage
Tu auras besoin de:
- 2 cuillères à soupe. farine
- 1 cuillère à café de sucre
- 2/3 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,5 cc de sel
- 1 tasse de fromage râpé
- 1 tasse de kéfir
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Si vous voulez faire des gâteaux au fromage, râpez le fromage sur une râpe grossière. Si vous souhaitez cuisiner de petites pâtisseries, alors râpez le fromage sur une râpe fine.
2. Pâte sans levain à la crème sure
Tu auras besoin de:
- 1 tasse de farine
- 1 verre de crème sure
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe. cuillères à soupe de sucre
- 50 g de margarine fondue
- 100g de lait
- 1 oeuf
Cette pâte convient aux gâteaux pour le thé, ou pour les tartes. Cette pâte est universelle, car presque chaque maison contient tous les ingrédients.
3. Pâte levée au kéfir
Tu auras besoin de:
- 2.5 Art. farine
- 1 cuillère à café de levure sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe. cuillerée de sucre
- 0,5 cuillère à soupe. huile végétale
- 1 cuillère à soupe. kéfir
Dissoudre la levure dans le kéfir, puis ajouter tous les autres ingrédients. Laisser lever la pâte pendant 1h30. Cette pâte est parfaite pour les produits de boulangerie frits à l'huile.
4. Verser la pâte sur le kéfir (cinq minutes)
Tu auras besoin de:
- 1 heure de bateau de soda
- 1 cuillère à soupe. kéfir
- 1 cuillère à soupe. farine
- 0,5 cc de sel
- 2 oeufs
Mettez d'abord le soda dans le kéfir, puis ajoutez l'œuf, la farine, le sel et mélangez bien le tout. Cette pâte est parfaite pour la pizza ou la tarte. Important: la garniture ne doit pas être mouillée.
5. Une pâte qui ne manquera jamais. Pâte à levure avec soda
Tu auras besoin de:
- 0,5 cc de sel
- 4 cuillères à soupe. farine
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,5 sachet de levure humide (50 g)
- 1 cuillère à soupe. Sahara
- 200g de crème sure
- 150g de margarine
- 2 oeufs
Dissoudre la levure dans l'eau tiède. Battre les œufs avec le sucre. Ajouter le mélange d'œufs à la levure, puis la margarine fondue, la crème sure, le sel et le soda. Mélangez le tout et ajoutez petit à petit la farine. Vous pouvez faire des tartes, des petits pains ou des tartes à partir de cette pâte. Si la tarte n'est pas sucrée, par exemple avec de la viande, alors nous n'ajoutons tout simplement pas de sucre.
