La casserole de poisson est très simple à préparer et la sauce crémeuse la rend juteuse et tendre. Le plat s'avère très original.
Il est nécessaire
- - ½ kg de brocoli,
- - 400g de pâtes,
- - 4 œufs,
- - 300 g de filet de saumon,
- - 50 g de tomates séchées,
- - 200 ml de crème épaisse,
- - 100 g de fromage râpé,
- - 200 ml de lait,
- - 100 g de crème sure allégée,
- - 1 cuillère à soupe. l. câpres,
- - sel et poivre au goût,
- - basilic pour la décoration.
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, lavez et séchez le brocoli, divisez-le en inflorescences et faites cuire dans de l'eau salée pendant 5 minutes. Une fois que nous nous sommes débarrassés de l'eau avec une passoire, versez-y de l'eau froide.
Étape 2
Cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Nous faisons également passer l'eau dans une passoire.
Étape 3
Nous chauffons le four à 180 degrés. Nous lavons, séchons et nettoyons le poisson. Ensuite, nous le coupons en petits morceaux. Égoutter le liquide des tomates séchées et les hacher finement.
Étape 4
Battre les œufs avec la crème, la crème sure et le lait. Incorporer les câpres, le fromage et les tomates hachées. Saler le tout et poivrer au goût.
Étape 5
Mélangez soigneusement les pâtes, le poisson et le brocoli et disposez un plat allant au four, graissé avec de la graisse ou du beurre. Verser le tout uniformément avec le mélange œuf-crème et cuire au four pendant une demi-heure.
